1. トップ
  2. デザイン事例を探す [ 事例一覧 ]
  3. 日な田

株式会社山翠舎 : デザイン事例詳細

クリップとは
デザイン会社アクセスランキング10位

デザイン会社概要

所在地 東京都渋谷区広尾3-12-30 1F [地図]
代表者 山上浩明
担当者 成瀬葵
設立 1968年7月28日
業種・業態 木のお店づくりなら山翠舎(さんすいしゃ) デザイン・設計・施工・工事
スタッフ数 25人
建築 建築設計可能
資格・許認可 株式会社山翠舎一級建築士事務所 (長野)A第26281号

社内風景

東京支社のコミュニティースペースです。テレビ会議システムで長野の工場と連携しています!

その他の写真

山翠舎の工場は、信州の北アルプスの麓です。

過去事例

2017年 信州ブランドアワード受賞
2017年 たけしのニッポンのミカタ 2回放映 他
2018年 アントレプレナーオブザイヤー甲信越代表 ファイナリスト
2018年 ダイヤモンド社「レガシーカンパニー4 世代を超える永続企業 その伝統と革新のドラマ」に掲載
2019年 林野庁ウッドデザイン賞受賞
2019年 グッドデザイン賞受賞

2009年から店舗デザイン.comに登録
古木を活用したお店の設計施工したお店は400店舗を超えしました。

1930年創業で、木ひとすじ89年です。
建具屋で創業し、一般建設業として設立。
現在法人51年目です。
2009年から設計デザインの事業を開始して、現在では融資のアドバイスやグラフィックまで行っています。
お客様にWOWとおっしゃっていただけるようなサービスを追求しています。
概要

店舗名 [日な田]

(ヒナタ)

  • 東京都千代田区神田神保町2-28
  • 神保町
  • 和食
  • 7 坪
  • 居抜き改装
日な田 和食の内装・外観画像 日な田 日な田 日な田 日な田 日な田 日な田 日な田 日な田

▼この事例のその他の写真

▼この事例のコンセプト

神保町の白山通りより少し入った路地にある『日な田』は、
大分と福岡の郷土料理を提供する居酒屋です。

店主自身の故郷である窯元の小鹿田焼き小石原焼きなどの民芸の器で料理が提供されます。
生まれ育った場所の食べ物や文化は、お客様にとても説得力のあるものと思われます。
お店がすこしわかりづらい場所のため、店内が伺えるように格子をあしらった全面ガラスにしています。

店内のイメージは郷土色の強い民芸調ではなく木の素材感を感じてもらえるようなシンプルな構成にしました。
カウンター上部の梁は100年以上前のちょうな跡がある古木で圧巻です。
本物の素材の中で食べる料理はより一層おいしく感じられると思いますので、是非ご体験を!

施工管理担当

内藤 崇弘

Naitou Takahiro

工事グループ

内藤 崇弘の写真

営業担当

岡田 未来

OKADA MIKU

営業グループ

この事例の
イメージキーワード