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株式会社山翠舎 : デザイン事例詳細

クリップとは

デザイン会社概要

所在地 東京都渋谷区広尾3-12-30 1F [地図]
代表者 山上浩明
担当者 成瀬葵
設立 1968年7月28日
業種・業態 木のお店づくりなら山翠舎(さんすいしゃ) デザイン・設計・施工・工事
スタッフ数 25人
建築 建築設計可能
資格・許認可 株式会社山翠舎一級建築士事務所 (長野)A第26281号

社内風景

東京支社のコミュニティースペースです。テレビ会議システムで長野の工場と連携しています!

その他の写真

山翠舎の工場は、信州の北アルプスの麓です。

過去事例

2017年 信州ブランドアワード受賞
2017年 たけしのニッポンのミカタ 2回放映 他
2018年 アントレプレナーオブザイヤー甲信越代表 ファイナリスト
2018年 ダイヤモンド社「レガシーカンパニー4 世代を超える永続企業 その伝統と革新のドラマ」に掲載
2019年 林野庁ウッドデザイン賞受賞
2019年 グッドデザイン賞受賞

2009年から店舗デザイン.comに登録
古木を活用したお店の設計施工したお店は400店舗を超えしました。

1930年創業で、木ひとすじ89年です。
建具屋で創業し、一般建設業として設立。
現在法人51年目です。
2009年から設計デザインの事業を開始して、現在では融資のアドバイスやグラフィックまで行っています。
お客様にWOWとおっしゃっていただけるようなサービスを追求しています。
概要

店舗名 [EN FACE]

(アンファス)

EN FACEのHPへ

  • 東京都中央区日本橋人形町2丁目11−9
  • 人形町
  • フレンチ
  • 12.12 坪
  • スケルトン
EN FACE フレンチの内装・外観画像 EN FACE EN FACE EN FACE EN FACE EN FACE EN FACE EN FACE EN FACE

▼この事例のその他の写真

▼この事例のコンセプト

老舗飲食店の居並ぶ人形町、甘酒横丁近くに「EN FACE」はあります。
ヴィンテージの銅鍋を使った看板が目印です。
 
プラン決定の決め手となったのはシェフの奥様が作られた1/10の厨房機器の模型。
それを基にみんなでワイワイやって、ワンオペならではの斬新かつ機能的なカウンターキッチンが生まれました!
「EN FACE」とは仏語で「向かい合う」、このカウンターキッチンを通してシェフとお客様とお料理が向かい合いお店を盛り上げます。
カウンター上の赤い彗星、手動生ハムスライサーのフェラーリ、BERKELの存在も決め手です。

オープン早々雑誌の表紙を飾るなど、「本気のフレンチ」はコロナを物ともせず快進撃を続けます。

施工管理担当

岸 航平

Kishi Kouhei

工事グループ

岸 航平の写真

営業担当

田中  亮

Akira Tanaka

営業グループ

田中  亮の写真