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株式会社山翠舎
東京都渋谷区広尾3-12-30 1F
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麺 ふじさき

メンフジサキ

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  • 東京都江東区亀戸2-8-11 アドリーム亀戸 1F
  • 亀戸駅
  • ラーメン
  • 15.98 坪
  • スケルトン

担当者

難波 貴之

この事例のコンセプト

亀戸天神のお向かい、蔵前橋通り沿いに誕生した「麺 ふじさき」。
学生時代からラーメンで起業することを志しておられたオーナーの念願の初店舗が出来ました。

ラーメンへの情熱と同様にお店づくりにもこだわっていただき、
長野の工場で選定された10mの古木がうなぎの寝床のような空間に流れを作りました。
コンクリート造の無機質な空間に天然木の持つ温かさが心地よく映えます。

ファサードは対照的に和食店の趣を持たせ、ガラス窓から見える製麺機にお客様の期待度が上がります。

若きオーナーのはじめの一歩、「ここから伝説が始まった」的なお店となることを 願います。

この事例を手掛けた会社の概要

社名 株式会社山翠舎
所在地 東京都渋谷区広尾3-12-30 1F
外部リンク
代表者 山上浩明 担当者 山上浩明
業種・業態 木のお店づくりなら山翠舎(さんすいしゃ) デザイン・設計・施工・工事
坪単価
建築設計 可能 スタッフ数 25人
資格・許認可 株式会社山翠舎一級建築士事務所 (長野)A第26281号

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