博多豚そば月や西梅田店ラーメン [西梅田]　店舗デザイン.COM

ミギリデザイン合同会社

大阪府大阪市中央区北浜2-1-14 石塚ビル4F

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博多豚そば月や西梅田店

ハカタブタソバツキヤニシウメダテン

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設計・施工費: 1,120 万円

デザイン設計費: 120 万円
施工費: 1,000 万円

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店舗概要

住大阪府大阪市北区曽根崎新地２丁目１−１７ユウセイ桜橋ビル１F
駅西梅田
業ラーメン
面 20.94 坪
特スケルトン
年 2024年工事完了

担当者

デザイン担当
三宅右記

キーワード

外観　「店名」と特筆すべき「クリア豚骨」のLOGOを照明種類効果を変えてそれぞれ...続きを読む

外観　「店名」と特筆すべき「クリア豚骨」のLOGOを照明種類効果を変えてそれぞれを際立たせた。隠す

外観　メイン通りからの客目線を意識し、店内のペンダント照明と製作した行灯のつなが...続きを読む

外観　メイン通りからの客目線を意識し、店内のペンダント照明と製作した行灯のつながりにより興味とともに客足を引き込む。隠す

製作した行灯とビッグテーブルで店内への興味とお一人様需要の取り込み

縦長の店内で、テーブルのバリエーションを出し退屈させない空間に。

壁面のお一人様席、天板の仕上げ色を切り返し、かっこよく落ち着いた印象に。

店内の壁面にはブランドアイコンのポスターと、博多にゆかりのあるミュージシャンのレ...続きを読む

店内の壁面にはブランドアイコンのポスターと、博多にゆかりのあるミュージシャンのレコードジャケットをリズムよく配置。隠す

メニュー撮影も行った。他の博多豚骨ラーメンでは類を見ない透明なクリア豚骨スープは...続きを読む

メニュー撮影も行った。他の博多豚骨ラーメンでは類を見ない透明なクリア豚骨スープは、コクが有りながらあっさりと食べられる。柑橘を絞ることで味変が楽しめる。隠す

帰り際、外観の正面を振り返る。程よく整理されたデザインは「撮りたくなる」「人に教...続きを読む

帰り際、外観の正面を振り返る。程よく整理されたデザインは「撮りたくなる」「人に教えたくなる」「SNSにあげたくなる」店舗デザインを狙った。隠す

完成前のスケルトン状態の空間

この事例のコンセプト

福岡ラーメンの名店「豚そば月や」の関西初出店の店舗設計に携わらせていただいた。

博多の豚骨ラーメンでは類を見ない独自のクリア豚骨のスープの透明度は純真無垢とも捉えられることから、ラーメン店としては高見えせず、快活で爽やかな印象とし、あえて突飛な表現はせず、真っ当で入りやすい空間を目指した。

オーナーの事業計画上、新たに取り入れたい女性層にもアプローチできるよう既存のラーメン消費層から間口を広げた客層に受け入れられるために、色味、仕上げ素材、また清潔、快適に運営できるよう計画建て空間を設計。

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所在地	大阪府大阪市中央区北浜2-1-14 石塚ビル4F
外部リンク	ホームページブログ
代表者	三宅右記	担当者	三宅右記
業種・業態	空間デザイン・設計・家具選定納品・施工会社紹介・物件診断・事業相談
坪単価	5万円-10万円デザイン設計及び設計監理費用を知りたい
建築設計	-	スタッフ数	3人