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株式会社山田工藝社
東京都渋谷区恵比寿南1-1-1Humaxビル 6F
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麻辣坊 恵比寿店

マーラーボウ エビステン

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設計・施工費
1,000 万円
デザイン設計費
- 万円
施工費
- 万円

店舗概要

担当者

小林 敏哉

事例のコンセプト

好きな食材を選び、自分だけの一杯に出会う。その高揚感を、温かな居心地で包み込むことを、麻辣坊恵比寿店の空間づくりの軸としました。

コンクリートの素朴な表情に、木の温もり、丸い照明、ガラスブロックを透ける柔らかな光を重ね、都会的でありながら肩の力を抜いて過ごせる空間へ。厨房の活気が伝わるカウンターや街に開いた窓辺には、一人でも誰かとでも、心地よく食事を楽しめる居場所を設けました。

店の顔となるのは、オーナーの息子さんをモチーフにした、愛らしい笑顔のキャラクター。モノトーンの軽快さと黒金の品格に家族の温もりを宿し、料理と空間、人の想いをつなぎます。

刺激的なおいしさの先に、ほっとする時間がある。味だけでなく、ここで過ごした気持ちまで記憶に残り、また帰ってきたくなる店を目指しました。

施主のご要望

本場の麻辣湯を、自分好みの一杯で気軽に楽しんでほしい。その想いを軸に、食材を選ぶ楽しさと、初めてでも入りやすい親しみやすさを大切にしました。

店の顔には、息子さんをモチーフにした笑顔のキャラクターを採用。家族への愛情を店の個性に重ね、お客様にも温かな気持ちが伝わるデザインに。料理のおいしさはもちろん、一人でも心地よく過ごせて、誰かを連れてまた訪れたくなる。そんな、日常の中で長く愛される店への想いを込めています。

デザイン設計・施工の工夫

コンクリートの素材感を生かしながら、木の温もりと柔らかな光を重ね、都会的な表情と親しみやすさを両立しました。球体照明が空間にリズムをつくり、光を透かすガラスブロックがカウンターに優しい表情を添えます。

食材を選び、注文し、食事を楽しむ流れを意識して、厨房と客席を配置。一人でも落ち着けるカウンターと、会話を楽しめるテーブル席を設け、限られた空間に多様な居場所をつくりました。

施工では、木部と異素材の取り合い、カウンターの曲線、照明の納まりなど、目に触れ、手に触れる部分の仕上がりを重視。息子さんをモチーフにしたグラフィックを空間になじませ、淡いピンクのパウダールームまで、店の温かな個性を感じられるよう丁寧に整えました。

この事例を手掛けた会社の概要

社名
株式会社山田工藝社
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所在地 東京都渋谷区恵比寿南1-1-1Humaxビル 6F
外部リンク
代表者 山田 将也 担当者 山田 将也
業種・業態 デザイン・設計&施工・工事
坪単価
建築設計 - スタッフ数 6人
資格・許認可 ・一級建築士在籍
・インテリアプランナー在籍

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