マッチングサービス利用者の声　詳細

マッチングサービスに登録したところ、約15社からエントリーをいただきました。
当店はピッツァを中心とした「バル」という業態ですので、まずはそこを理解していただけそうな3社に絞り込みました。

2012年8月までは別の場所で店を営業していましたので、各社さんに来ていただき、結局はスパンデザインさんともう1社で比較検討していきました。

スパンデザインの社長はフレンチバルを経営されているため、「バル」に関して深く理解されているように感じました。
また、普段手がけられている飲食店もイタリアンやフレンチといった洋食の店ばかりなので、この業態には強いだろうと思ったことが一番の決め手となりました。

施工中に大きなトラブルなどはありませんでした。
大変だったことを挙げるとすれば、この物件が縦に長い形になっていることや、厨房内の薪窯が大きく場所をとるため、レイアウトに関しての案を詰めるのに少々時間がかかったことでしょうか。
ただ、打ち合わせはきちんとスケジュールを決めて行ったので、効率よく進めることができました。
スパンデザインさんに依頼してから着工までの期間は、1ヵ月半ほどでした。
出来上がりに関しても満足しています。

当店はかしこまったイタリアンではなく、カジュアルなバル（大衆酒場）ですので、肩ひじ張らずに料理をつまみながらお酒を楽しむ…といった風に、気軽に立ち寄っていただける雰囲気が魅力です。
自慢のピッツァは本格的な薪窯で一枚ずつ焼き上げ、外はサクサク、中はもちもちとした食感が楽しめます。
お酒はワインやカクテルのほか、数種類のイタリアビールも揃えています。
カジュアルなバルの雰囲気の中、ぜひ、美味しい料理とお酒をお楽しみください！

自分で一からデザイン・設計施工会社を探すのは簡単ではないので、便利だと思います。
依頼する側の「どんなお店を作りたいか」という想いはもちろんありますが、それぞれの会社さんの考えも聞いたうえで最終的に比較して決定することができるので、そこが良かったと思っています。