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マッチングサービスを利用して店づくりをした人の声をご紹介。

マッチングサービスを利用して、依頼するデザイン・施工会社を決定された方の出店事例、マッチングサービスを利用した感想についてご覧いただけます。

店舗デザイン.COMの「デザイン会社マッチングサービス」を利用して、ご出店された方を中心に事例をご紹介しております。

鉄板DAINING WISH

公開日:Tue Mar 23 00:00:00 JST 2010
業態 お好み焼き・鉄板焼き
物件状態・面積 居抜き(前テナント:リサイクルショップ) 30坪
店舗名・施設名 鉄板DAINING WISH
インタビュー 株式会社ONS 代表取締役 中野浩平  さん
デザイン会社 株式会社プロット
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内装

ファサード

出店・改装の経緯について

同じく石川町でレストランバーを運営しておりますので、今回は新業態での出店となります。

私自身は、2年前まで会社勤めをしていたのですが、2年程前に退職して出店のために物件探しをしていました。なかなか物件がなかったのもあり、知り合いが運営していた店舗をそのまま私が代表として引き継ぐことになりました。

物件については、最初に出店を決意したときから、地元の不動産屋を回ってさがしていましたが、良い物件がほとんど出てきませんでした。また、出ても地元の方に決まってしまう事が多く、契約まで行きつけませんでした。
こちらの物件についても不動産屋に紹介して頂いた物件です。
前テナントは、飲食店ではなかったのですが、とにかく立地が良かったこと、また空調やお手洗い、入口のドア等が利用できそうだったので、契約することを決めました。

デザイン会社選定

知り合いにデザイン関連の仕事をしている人がいるのですが、その方に店舗デザイン.COMのマッチングサービスを勧められて、利用しました。
コンセプトを配信すると16社の会社からエントリーがあったのですが、実際に商談を行ったのは、今回依頼したプロットさんだけでした。
実はプロットさんは知り合いが出店する際に、依頼した会社だったので以前から知っていました。
お会いするとコストも抑えて頂けるということだったので、他社とは商談を行わずにプロットさんに依頼することを決めました。

今回のデザインは私が参考にしている福岡にある店舗のイメージをお伝えしてデザインして頂きました。
今回、居抜き物件を利用しましたので、具体的な改装箇所やレイアウトについては、プロットさんと一緒に相談しながら決めて行きました。

施工について

施工についても一貫してプロットさんに依頼しました。
予算を抑えるために、自分たちで対応出来る箇所はセルフビルドで行い、対応出来ない箇所をプロットさんにお任せしました。

今回、居抜き物件だったので、元々あった設備は出来るだけ生かす形で施工を依頼しました。
既存の設備を利用したことによって、オープン後に、吸気の問題でドアが自動的に空いてしまうという現象が発覚したり、ダクト等の騒音の問題があったりと、設備面では一部上手く行かない点があったのですが、プロットさんにお伝えして修理して頂き、現在は無事に問題が解消されたので良かったです。

その他、内外装のデザインに関しては、私のイメージしていた通りの店舗に仕上げる事が出来ました。

店舗デザイン.COMでは、鉄板DAINING WISHさんを筆頭に、多数のデザイン作品やデザイン会社を紹介しております。

その他(飲食)の作品事例を見たい場合は、その他(飲食)のデザイン作品一覧をご覧ください!

内装

内装

内装

ファサード

店舗情報

会社名株式会社ONS
店舗名・施設名 鉄板DAINING WISH
住所神奈川県横浜市中区石川町2-85-5タウンコートK 1F
最寄駅石川町駅
オープン日2009年11月1日
営業時間17:00-24:00(L.O23:00)
定休日水曜日
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鉄板DAINING WISHを手がけたデザイン会社

デザイン会社 : 株式会社プロット
担当者 : 菅原 聡子

その他の利用者の声をご紹介

▼その他(飲食) 業態で出店された方の声

茶屋本陣 畔屋
茶屋本陣 畔屋
  • その他 658平米
  • 2016年1月23日
  • 神奈川県足柄下郡箱根町箱根161-1
  • ブリコルール
10-GALLONHAT
10-GALLONHAT
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  • 2014年6月28日
  • 神奈川県横浜市中区元町3-1161F
  • OHESO GARAGE
すずの木ベーカリー
すずの木ベーカリー
  • 居抜き(前テナント:カフェ兼洋菓子店 ) 14坪
  • 2014年8月28日
  • 東京都文京区本郷2-29-10 日原ビル1階
  • 株式会社インティ
Bio Complet
Bio Complet
  • 居抜き(前テナント:ベーカリー) 5坪
  • 2014年3月5日
  • 神奈川県横浜市青葉区美しが丘2-18-5陽輪台たまプラーザ1F
  • 株式会社インティ