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マッチングサービスを利用して店づくりをした人の声をご紹介。

マッチングサービスを利用して、依頼するデザイン・施工会社を決定された方の出店事例、マッチングサービスを利用した感想についてご覧いただけます。

店舗デザイン.COMの「デザイン会社マッチングサービス」を利用して、ご出店された方を中心に事例をご紹介しております。

有機野菜と国産食材バル 縁-ENISHI-

公開日:Wed Sep 28 00:00:00 JST 2011
業態 和食バル
物件状態・面積 スケルトン 21坪
店舗名・施設名 有機野菜と国産食材バル 縁-ENISHI-
インタビュー 株式会社TAGATAME 代表取締役 田所 浩一 さん
デザイン会社 株式会社山翠舎
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屏風がをあしらったカウンター

古木を中心にしたテーブル席

商談した会社数は?どのように商談を進めましたか?

商談した会社数は4社です。
数社に見積り・プラン等を提案頂き、コンペ形式で選定を行いました。

山翠舎さんに依頼した決め手は?

古民家風内装というコンセプトの元、数社にプレゼンして頂きました。

その中で、もともと古木の販売をされている実績から、
デザイン性もさることながら、価格、工期のスピード、
後は営業の方を含めた、スタッフの方々の情熱を感じました。

出来上がりも、こちらが予想していた以上の仕上がりを見せて頂き、
本当に、わがままに付き合って頂けたなと感じました。


山翠舎さんの対応はいかがでしたか?依頼した満足度を教えて下さい。

対応についても、工期日程も含め、しっかりと対応して頂きました。
社長様含め、スタッフ皆さまの温かさも感じられる会社だなと思います。

上手くいかなかった点もありましたが、
その分、双方納得のいく提案をして頂き、本当に助かりました。

今後も、末永くお付き合いさせて頂ければと思います。

満足度:100/100点

店舗のPR、また今後の目標がございましたらお聞かせ下さい。

今後は、来年にもう一店舗、銀座周辺で出店したいと考えております。

その後は現状の店長たちを独立社長にし、飲食事業に傾注しつつ、
会社としては、海外出店、農業関連ビジネス、広告コンサルタント業務等、
飲食業を中核にした、多角的なビジネス展開を考えております。

とにかく、社名にも有るように、
誰かの為、社会や環境の為になるような、
会社であり、人を育てられるよう、精進してゆきます。

マッチングサービスを利用された感想についてお聞かせ下さい。

マッチングサービスについては非常に良かったと思いますが、
姉妹サイトである飲食店.COMを利用して取引先業者を探していた際、
リースやクレジット関係の業者さんからの反応が全くなかったのはさびしかったです。(創業間もない為もあるでしょうが)
そのあたりの改善をお願いします。

店舗デザイン.COMでは、有機野菜と国産食材バル 縁-ENISHI-さんを筆頭に、多数のデザイン作品やデザイン会社を紹介しております。

和食の作品事例を見たい場合は、和食のデザイン作品一覧をご覧ください!

古民家をイメージした座敷席

職人さんが一から組直した古木の階段

中の雰囲気を伝えるエントランス

ロゴをあしらった街灯

店舗情報

会社名株式会社TAGATAME
住所東京都中央区銀座1-22-12
最寄駅銀座
オープン日2011年7月7日
営業時間17:00〜24:00
定休日無し
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有機野菜と国産食材バル 縁-ENISHI-を手がけたデザイン会社

デザイン会社 : 株式会社山翠舎

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