弊社は精肉の卸売業及び小売業を行なっている会社です。
以前から焼肉店自体にも興味があり、時間があれば勉強を兼ねて他店でアルバイトをし、許す限り焼肉店を食べ歩いてきました。
また得意先の多くの焼肉店から、貴重なアドバイスをいただいたりもしました。
機が熟した、と感じ思い切って開業を決意し、物件を探し始めました。
物件のお話は二軒隣の住民の方からいただきました。
弊社のすぐ裏にある物件でして、近いことは様々なメリットがあると感じ、ここに決めました。
店舗裏で食肉加工、卸を行なっているので、上質のお肉を一番いい状態で、品数豊富に提供することができます。

知り合いのデザイン会社さん、工務店さんもいくらかありましたが、逆に何も繋がりのない会社を使ってみようと思い、色々探していたところ、「店舗デザイン.COM」（株式会社シンクロ・フード運営）をネット検索で見つけました。
登録後、数社からエントリーをいただきましたが、最終的にはシティデザインさんに決めました。
店のイメージを京町屋風にしようと決めていたので、京都に事務所を構えているシティデザインさんの、町屋に関しての知識の豊富さが決め手です。
提示していただいたデザイン案も自分の思い描いたものと合致し、大変満足しています。
また飲食店開業初体験の私共にとても親切で、気を遣っていただきました。

町屋のデザインを得意としているとのことでしたので、内外装に関してはあえて要望を出しませんでしたが、思ったとおりの出来に仕上がりました。
施工後の細かいところの手直しも、アフターケアも良かったです。
２店目、３店目ということになれば、是非またシティデザインさんにお願いしたいと思っています。