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マッチングサービスを利用して店づくりをした人の声をご紹介。

マッチングサービスを利用して、依頼するデザイン・施工会社を決定された方の出店事例、マッチングサービスを利用した感想についてご覧いただけます。

店舗デザイン.COMの「デザイン会社マッチングサービス」を利用して、ご出店された方を中心に事例をご紹介しております。

ばさら

公開日:Wed Dec 13 00:00:00 JST 2006
業態 イタリアンレストラン
物件状態・面積 17坪
店舗名・施設名 ばさら
インタビュー オーナー 木瀬史郎 さん
デザイン会社 株式会社ダイワトータルプランニング
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外観

店内

出店・改装の経緯について

日本人の舌に合うかたちで、最高のパスタを提供して、生パスタのおいしさを広めたいと思い、お店を開くことを決めました。
この物件に決めたのは、1階の路面店であることはもちろんですが、周りにはオフィスもマンションもあり、昔からの商店街もあるので、あらゆる年齢層のお客様が見込めると思ったからです。
地域に密着して、働く方も住んでいる方も、気楽に来られるお店にしていきたいと思います。

デザイン会社選定

もともと物件探しのサイト【飲食店.COM】(株式会社シンクロ・フード運営)に登録していました。
サイト内に店舗デザイン.COMのリンクがあったのがきっかけで店舗デザイン.COMを見つけました。
店舗デザイン会社を探せる、という事で、早速デザイン会社マッチングサービスに登録しました。
すぐに反響があり、8社からエントリーがありました。
エントリーがあった8社のうち4社にお会いして、お話しました。
ダイワトータルプランニングさんに決めたのは、4社のうち、最後に連絡を取ったにもかかわらず話をうかがってからの動きが一番早かったからです。
物件が見つかったので、来てくれるように頼んだら、もう次の日に来ていただけました。
さらに、ほんの3日後に図面を出してきてくれました。
ほかの会社は、見積もりだけで1週間かかっていたんです。
年内にオープンしたいとのこちらの要望に、大変スピーディーに応じてくれました。

施工について

外観も内装も、無国籍風な、一風変わった雰囲気にしていただきました。
イタリアンレストランの一般的なイメージを覆すようなお店にしたかったのです。
和紙とアクリルでできた、個性的な色使いの天井照明など、大変気に入ってます。
実はオープン直前まで、個室の入り口に飾るすだれを仕上げたりなど、
細かいところをお手伝いいただいていました。
最後までつきっきりでやっていただいたので、本当に良かったと思います。

店舗デザイン.COMでは、ばさらさんを筆頭に、多数のデザイン作品やデザイン会社を紹介しております。

イタリア料理の作品事例を見たい場合は、イタリア料理のデザイン作品一覧をご覧ください!

天井意匠

店内

ディスプレイスペース

木瀬史郎さん

店舗情報

店舗名・施設名 ばさら
住所東京都新宿区新宿1-27-2ルミエール御苑1F
最寄駅新宿御苑
オープン日2006年12月4日
営業時間ランチ11:30-15:00 ディナー17:00-23:30
定休日日曜
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ばさらを手がけたデザイン会社

デザイン会社 : 株式会社ダイワトータルプランニング

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