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飲食店デザイン研究所
東京都港区西麻布3-3-1 長井ビル3F
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うどんかふぇ きりしま

キリシマ

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店舗概要

  • 東京都中野区
  • 西武新宿線 鷺ノ宮駅
  • うどんかふぇ
  • 13 坪
  • リフォーム改装

担当者

イメージキーワード

斎藤 俊一

この事例のコンセプト

古民家を店舗に再生したプロジェクト
1間半もない間口、古くなった木造、隣地との距離が無いなど、条件としてはかなり厳しい状況からスタートしました。
グラフィックデザイナー、書道家、ファブリックコーディネーターなどの協力で創り上げたうどんかふぇ。
業態自体も提案致しました。人気店になるために必要な準備や方向性をオーナー様と考え共に創り上げた店舗になっています。

デザインコンセプトは[木の庭]
街と共に様々な経験を蓄積した築数十年経った古民家
形状を残す事で記憶と歴史を継承させ
ゼロに戻す事で空間は生まれ変わる
木で庭を作る
ファブリックで空間を包み込む
人に優しい柔らかい素材で、外部空間を作ります

この事例を手掛けた会社の概要

社名 飲食店デザイン研究所
所在地 東京都港区西麻布3-3-1 長井ビル3F
外部リンク
代表者 斎藤俊一 担当者 斎藤俊一
業種・業態 飲食店の企画・デザイン・プロデュース・建築設計
坪単価 50万円-100万円
スケルトンから(居抜きは単価下がります。)
建築設計 可能 スタッフ数 10人
資格・許認可 一級建築士
一級建築士事務所
一般建設業
建築工事業、大工工事業、屋根工事業、タイル・れんが・ブロック工事業、鋼構造物工事業、内装仕上工事業