このバーは

2013年度の仕事なんですが

2013年度、出合った最も面白いオーナーさんのバーです

でもオーナーの人柄は面白くても

業態はちゃんとした、バーです

コミックバーとかマジックバーとか、駄洒落バー（そんな業態あるかな？）では無いです

バーとしては珍しく

設えはご要望で和風なバーになっていますが

バーとしての分野はオーセンティックバーだと思います

オーナーの山崎さんはメチャクチャ面白い人ですが

バーマンとしてはしっかりした技術をお持ちの

真面目な？きちんとした方です。

ただ、折り目正しく、スーツ姿で、真顔で

面白い事、普通に言うので

爆弾的に

。。。。面白すぎます。。。

そして更に奥様が厨房担当なんですが

奥様も負けず、面白い方です。。。。。。

そんな最強コンビなので

このご夫婦との打合せは毎回面白すぎて、濃くて（笑）

。。。濃すぎて（爆）

間違いなく2013年度最も印象に残ったオーナーさんですね。。。

名前も

一緒に悩みました。。

『バー並木橋　山崎』か

『並木橋　バー山崎』か

そんな文字の順番にも色々、討論が付きませんでしたし

山崎さんのショート鬼メールに

私は携帯メールはあまり得意ではないので

パソコンのメールで。。。長文メールで。。。

ちょっと思い出してみても

ニヤっと。。思い出し笑いがこみ上げて来る

そんな印象深い仕事でした

そもそも

バーマンって

確かに個性的な面白い人が結構多いと思うんですけど

あのシニカルな面白さは

東京では

山崎さんがNO1なのでは？？？

そう思います

とにかく個人的に

大好きなバーのお仕事。。

面白く楽しくお仕事をさせていただきました

ありがとうございました。

でも

山崎さん

またこれ読んだら

僕に鬼メール送るんでしょ！！（爆）

覚悟して待っています！！