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株式会社山翠舎
東京都渋谷区広尾3-12-30 1F
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Bistro Coco路地裏

ビストロココロジウラ

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店舗概要

  • 東京都渋谷区神宮前2-20-5 コンフォール神宮前1F
  • 明治神宮前、千駄ヶ谷、外苑前、北参道
  • ビストロ
  • 10.5 坪
  • スケルトン

担当者

チーム山翠舎

この事例のコンセプト

神宮前の路地裏にある、シェフとパートナー2人の営むビストロ。
「都内には望むすべての料理があるが、あなたのための料理にはなかなかありつけない」
そんな思いから、通ってくれる人に向けたお料理を提供できるお店をスタートします。
カウンター付け台のショーケースにはその日の旬のネタが並び、食材を好みに合わせて料理してもらえます。
吊り戸棚上の黒板にも、日ごとにメニューなどが書き加えられていくのが楽しみです。

古木・古材や無垢板の開き戸など、木の有機的な曲線や素材感、まあるいペンダントライトや壁のクリーム色からも
店内にいるとあたたかみを感じます。
タイルや手洗いのガラス、照明の一部はお施主さんの選らんだものを設置。
収納スペースが少ないためベンチシートの下にも隠し収納を設置しています。

この事例を手掛けた会社の概要

社名
株式会社山翠舎
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所在地 東京都渋谷区広尾3-12-30 1F
外部リンク
代表者 山上浩明 担当者 山上浩明
業種・業態 古材専門設計・施工、古民家買取・再生、飲食店開業支援
坪単価
建築設計 可能 スタッフ数 25人
資格・許認可 株式会社山翠舎一級建築士事務所 (長野)A第26281号

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