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株式会社デザインワークス
東京都港区南麻布3-3-1 麻布セントラルポイント2F
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たでの葉

タデノハ

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店舗概要

  • 東京都港区南青山
  • 外苑前
  • 囲炉裏焼き
  • 10 坪
  • スケルトン

担当者

生長 弘丞

この事例のコンセプト

昨年、春に造りました

『たでの葉』

囲炉裏カウンターの店です

熊本出身のオーナーの地元から送られて来る

ジビエ

川魚

をシンプルに囲炉裏で焼いて食す店です

焼いてと言っても

普通の囲炉裏の店の様に自分で焼く訳でなく

カウンター内の店主が焼いてベストな状態で提供してくれます

最近は焼肉屋さんでも

自分で焼かない

店側が焼いて提供してくれる店も増えています

業態の細分化ですね

プロに焼いて欲しい人向けの店ですね(笑)

雰囲気は

なんとなく昔からある炉端焼きの店をブラッシュアップし

少し懐かしさも残った感じを目指しました

天井の低い店舗だった為に

エアコンやダクトの設計や設置にはかなり苦労しています

でも場所とテナントの形は

このお店にとっては最高でしたので

なんとかギリギリ納めてみました

オープンから1年

かなり話題になっている様で

流行っており

デザインした側からするとうれしい限りです


この事例を手掛けた会社の概要

社名 株式会社デザインワークス
所在地 東京都港区南麻布3-3-1 麻布セントラルポイント2F
外部リンク
代表者 生長弘丞 担当者 生長 弘丞
業種・業態 デザイン・設計.施工
坪単価
建築設計 -

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