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飲食店デザイン研究所
東京都港区西麻布3-3-1 長井ビル3F
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花鐘亭はなや

カショウテイ ハナヤ

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店舗概要

  • 北海道登別市
  • 登別
  • 旅館
  • 9 坪
  • リフォーム改装
  • 2018年工事完了

担当者

斎藤 俊一

この事例のコンセプト

「花鐘亭はなや」とても丁寧な接客と四季折々のお食事をお部屋でゆっくりと過ごせる旅館。そのようなおもてなしやお料理を最大限生かせる包み込むような空間を目指しました。一番奥が食事、中間にベットルーム。入口側にアプローチと、ひと続きにつながりながらも、一歩一歩奥へ向かうことで移りゆく空間構成としています。アプローチに飾られる一輪刺しには春夏秋冬を感じられ、障子あたる光は、昼から夜へ、日光からコバルトブルー、夜のライトアップへと時間とともに変化を楽しめる照明デザインとしています。昼夜、四季問わず変化を楽しんでいただける旅館へなることを願っています。

この事例を手掛けた会社の概要

社名
飲食店デザイン研究所
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所在地 東京都港区西麻布3-3-1 長井ビル3F
外部リンク
代表者 斎藤俊一 担当者 藤澤 竜也
業種・業態 飲食店の企画・デザイン・プロデュース・建築設計
坪単価
50万円-100万円
スケルトンから(居抜きは単価下がります。)
建築設計 可能 スタッフ数 10人
資格・許認可 一級建築士
一級建築士事務所
一般建設業
建築工事業、大工工事業、屋根工事業、タイル・れんが・ブロック工事業、鋼構造物工事業、内装仕上工事業

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