「豚」

豚とコーヒーのお店である。

豚は日本各地の銘柄豚を取り揃え、それぞれに最も適した調理法を施し、お客さまに提供する。
また、コーヒは全てハンドドリップで提供する。

そこで、豚のひとときでは、様々な素材を生かすというお店のコンセプトそのものを表現するために、様々な素材の単管足場でデザインすることを試みた。
使用した単管は、スチール、木、紙、真鍮であり、太さも様々な素材を使用している。

また、お店のアイコンキャラクターである豚はコーヒー豆で製作し、見た目と匂いで楽しめる。

私はこの店で、豚を視覚と味覚と嗅覚で楽しんで欲しいと考えている。