株式会社HACOLABO ( は こ ら ぼ )
神奈川県川崎市多摩区宿河原3-6-1
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しおとめぐみ ~Sel et Vendange~
シオトメグミ
店舗概要
- 住 神奈川県横浜市金沢区六浦1-1-13
- 駅 金沢八景駅
- 業 フレンチ
- 面 17 坪
- 特 スケルトン
- 年 2019年工事完了

この事例のコンセプト
金沢八景 しおとめぐみ様のお店を創りました◎
金沢八景駅から徒歩数分の16号線沿いに、優しいフレンチのお店ができました。
有名レストランで修業を積んだオーナーの滝澤様にとって、初めての出店となります。
かしこまったフレンチとは違い、普段使いできて地元の人に愛されるような、そんな優しいコンセプトと共に出店計画を進めていきました。
キッチンに立たれる滝澤様の動きを、どの客席からでも見れるようオープンキッチンにし、お店全体が一つの空間になるようレイアウトしました◎
ターゲットが幅広い年齢層、そしてファミリー層を見据えているため、導線の幅は最大限広げました。
出店計画のコンセプト・滝澤様の柔らかい雰囲気を踏まえて、店内のデザインは優しい色や素材でまとめ、とても居心地のいい空間になりました◎
丁寧に時間と愛情を込めた料理と、厳選された種類豊富なワイン。
ゆったりとした気持ちのいい贅沢ができる、そんな素敵なお店ができました◎
金沢八景駅から徒歩数分の16号線沿いに、優しいフレンチのお店ができました。
有名レストランで修業を積んだオーナーの滝澤様にとって、初めての出店となります。
かしこまったフレンチとは違い、普段使いできて地元の人に愛されるような、そんな優しいコンセプトと共に出店計画を進めていきました。
キッチンに立たれる滝澤様の動きを、どの客席からでも見れるようオープンキッチンにし、お店全体が一つの空間になるようレイアウトしました◎
ターゲットが幅広い年齢層、そしてファミリー層を見据えているため、導線の幅は最大限広げました。
出店計画のコンセプト・滝澤様の柔らかい雰囲気を踏まえて、店内のデザインは優しい色や素材でまとめ、とても居心地のいい空間になりました◎
丁寧に時間と愛情を込めた料理と、厳選された種類豊富なワイン。
ゆったりとした気持ちのいい贅沢ができる、そんな素敵なお店ができました◎
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デザイン会社への営業行為は禁止します。
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この事例を手掛けた会社の概要
社名 | |||
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所在地 | 神奈川県川崎市多摩区宿河原3-6-1 | ||
電話番号 | 0037-6411-003-184 | ||
外部リンク | |||
代表者 | 平舘祐希 | 担当者 | 平舘祐希 |
業種・業態 | 商業空間デザイン・飲食店設計施工・ 舞台美術造形・ロゴイラストデザイン | ||
坪単価 | |||
建築設計 | - | スタッフ数 | 9人 |
資格・許認可 |
神奈川県知事 許可(般-30)第 85971 号 内装仕上工事業 2級建築士在中 |
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0037-6411-003-184
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