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デザイン会社概要

所在地 神奈川県川崎市多摩区宿河原3-6-1 [地図]
代表者 平舘祐希
担当者 平舘祐希
設立 2016年4月
業種・業態 商業空間デザイン・飲食店設計施工・ 舞台美術造形・ロゴイラストデザイン
スタッフ数 5人
資格・許認可 神奈川県知事 許可(般-30)第 85971 号

内装仕上工事業

2級建築士在中

社内風景

岩の中で図面を書いてます◎

その他の写真

会社外観です◎JR宿河原駅徒歩30秒です◎新宿から15分ほどです。

過去事例

飲食店舗-600店舗以上
個人経営者様のお店を中心として。

物販店舗-100店舗以上
概要

店舗名 [原子焼き 梟]

(ゲンシヤキ フクロウ)

原子焼き 梟のHPへ

  • 神奈川県神奈川県鎌倉市大船1-5-6
  • 大船
  • 炉端 原子焼き 居酒屋
  • 30 坪
  • スケルトン
原子焼き 梟 炉端 原子焼き 居酒屋の内装・外観画像 原子焼き 梟 原子焼き 梟 原子焼き 梟 原子焼き 梟 原子焼き 梟 原子焼き 梟 原子焼き 梟 原子焼き 梟

店舗外観

COUNTER1

COUNTER2

COUNTER3

アイスベット

奥座席

2F座敷1

2F座敷2

原子焼台と素敵なスタッフ様

▼この事例のその他の写真

▼この事例のコンセプト

大船 原子焼き 梟さんを作りました◎

築80年の木造の古民家を建築補強から行い、既存の梁などは表し、まるで昔から存在したかのような老舗感を意識して作り上げました◎
少ない同線でいかに被ることが無くたくさんの作業をこなせる厨房同線では、
炉端・原子焼き・揚げ物などが一度にこなせ、無駄のない人数で最高の料理がいただけます◎
2階の座敷スペースはかなり攻めた同線でしたが、脱着可能の障子などで組数を仕切る事ができ、実際には居心地が良く、団体のお客様を確保しながらも通常営業が取れるような仕組みになりました◎

原子焼きのシズル感は半端ではなく、ふっくらとしたお魚の焼きあがりにはビックリしました◎

大船駅前にまた一つ素敵なお店が出来ました◎

デザイン担当

平舘祐希

hiradateyuuki

空間設計デザイナー

平舘祐希の写真

施工管理担当

竹田正廣

takeda masahiro

竹田正廣の写真

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