1. トップ
  2. デザイン事例を探す [ 事例一覧 ]
  3. ネムクリュ

株式会社山翠舎 : デザイン事例詳細

クリップとは

デザイン会社概要

所在地 東京都渋谷区広尾3-12-30 1F [地図]
代表者 山上浩明
担当者 成瀬葵
設立 1970年7月28日
業種・業態 木のお店づくりなら山翠舎(さんすいしゃ) デザイン・設計・施工・工事
スタッフ数 25人
建築 建築設計可能
資格・許認可 株式会社山翠舎一級建築士事務所 (長野)A第26281号

社内風景

東京支社のコミュニティースペースです。テレビ会議システムで長野の工場と連携しています!

その他の写真

山翠舎の工場は、信州の北アルプスの麓です。

過去事例

2017年 信州ブランドアワード2017 企業・事業ブランド部門賞」受賞
2018年 EY Entrepreneur Of The Year 2018 スタートアップ部門 甲信越代表
2019年 グッドデザイン賞・ウッドデザイン賞 受賞
2020年 信州ベンチャーサミット2020 起業家ピッチ  準グランプリ
2020年 「古民家・古木サーキュラー・エコノミー」でグッドデザイン賞 受賞
2020年 林野庁ウッドデザイン賞 受賞


2009年から店舗デザイン.comに登録
古木を活用したお店の設計施工したお店は400店舗を超えしました。

1930年創業で、木ひとすじ90年です。
建具屋で創業し、一般建設業として設立。
現在法人51年目です。
2009年から設計デザインの事業を開始して、現在では融資のアドバイスやグラフィックまで行っています。
お客様にWOWとおっしゃっていただけるようなサービスを追求しています。
概要

店舗名 [ネムクリュ]

(ネムクリュ)

ネムクリュのHPへ

  • 東京都世田谷区砧6丁目36−6FLAPビル 2F
  • 祖師ヶ谷大蔵
  • ベトナムフレンチ
  • 9.52 坪
  • スケルトン
ネムクリュ ベトナムフレンチの内装・外観画像 ネムクリュ ネムクリュ ネムクリュ ネムクリュ ネムクリュ ネムクリュ ネムクリュ ネムクリュ

▼この事例のその他の写真

▼この事例のコンセプト

祖師谷大蔵ウルトラマン商店街のベトナムフレンチレストラン「ネムクリュ」。

ネムはベトナム語で「春巻き」
クリュはフランス語で「生」
この二つの言葉をミックスした造語です。
お店の造りもコンクリート打ちっ放しの躯体と木、古木、鉄のミックス。
オーナーシェフによるワンオペの為、カウンターのみの構成で
どの席からも料理を作っている光景が見えるように
厨房機器のレイアウトも含め検討を重ねました。
カウンターの高さ、椅子の座り心地にもこだわりました。

カウンターを通して、シェフとお料理とお客様のミックス感を体感してください。

施工管理担当

岸 航平

Kishi Kouhei

工事グループ

岸 航平の写真

営業担当

岡田 未来

OKADA MIKU

営業グループ

この事例の
イメージキーワード