店主はボーイングを操縦していた元パイロットという異色の経歴の持ち主。

沖縄本場の家庭料理と飛行機の面白さを埼玉に広めたいとの想いで、沖縄料理店を埼玉県さいたま市大宮区に開業しました。

ウチナータイム(沖縄の方言でゆったりとした時間)を感じられるよう、沖縄の自然や民家をイメージした店舗デザインに。

既存小料理屋の構造はそのままに、6坪というスペースを感じさせないよう伸びやかな間接照明で、前面道路からの アイキャッチにするとともに、空間に広がりが出るよう計画しました。