店舗面積は4.5坪の雑居ビル1階。小さいお店づくりのポイントは、客席数・厨房機器・収納のバランスをcm単位で突き詰めていかないと辿り着けないところにあります。

狭くても他店とは違う、上質でくつろげる空間を心掛けました。

カウンターを低めに設定し、天井はスケルトンにすると視覚に入るものをすっきりとさせて圧迫感のないような工夫を施しました。

また手元排気なので煙や匂いも出ないランクアップの要素も取り入れています。

入り口がわかりづらい問題は敷居が高くならないように
ガラス扉で適度な賑わいを感じさせ、
古材や無垢材を生かし上質で温かみがあり入ってみたくなるようにしました。

小さなお店はサービスの目も行き届き、お客さんとも一体感が出て居心地がいいお店になりました。