鉄板焼き 向日葵（神楽坂）

石畳が続き、風情ある街並みに包まれる神楽坂。
その一角で多くの人々を魅了し、ヒトサラ全国一位にも輝いた人気店「向日葵」さんの1号店リニューアルをお手伝いさせていただきました。

今回の改装では、鉄板焼きというライブ感を最大限に引き出すため、焼き場に自然と視線が向かうような一体感あるレイアウトを意識。
従来の空間を一新しつつも、どこか懐かしさと落ち着きを感じられる“包容力のある空間”を目指しました。

店内には特注家具を中心とした緻密な動線計画を採用。コンパクトな空間だからこそ大切にした、“心地よい距離感”が漂います。
また、空間にメリハリを持たせるため、和紙を用いた壁面にやわらかな曲線を設け、どこか旅館のような静けさと趣を演出しました。

素材選定にもこだわり、カウンターには重厚な大理石を、椅子にはチーク材を使用。
その上質な質感が際立つよう、背景はあえてシンプルに整え、光と影が美しく響き合うように構成しています。

毎回、私たちの提案を温かく受け止めてくださる向日葵の皆さま。
完璧な接客と、どこまでも誠実で気持ちの良いスタッフの皆さまの姿勢に、現場に立つたび、胸が熱くなります。
“働くこと”が楽しいと思える空間に少しでも関われたこと、心から感謝しております。

今回も、本当に楽しく、幸せなお仕事でした。
ありがとうございました。