有限会社イーストアンドウエスト
東京都新宿区西新宿2-3-3 KDDIアネックスビル1F
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鳥こまち
トリコマチ
事例のコンセプト
炭火と木の温もりが宿る、焼き鳥の庵
備長炭で丁寧に焼き上げる焼き鳥の世界観を、空間そのもので体現することをコンセプトとしました。炭の黒と無垢材の温かみを軸に、日本の伝統的な「火」と「木」の美意識を現代的な感覚でまとめ上げています。カウンター越しに職人の技が光る臨場感と、テーブルや座敷でゆったりくつろげる和の情緒を両立させた、幅広い客層に愛される居酒屋空間を目指しました。
備長炭で丁寧に焼き上げる焼き鳥の世界観を、空間そのもので体現することをコンセプトとしました。炭の黒と無垢材の温かみを軸に、日本の伝統的な「火」と「木」の美意識を現代的な感覚でまとめ上げています。カウンター越しに職人の技が光る臨場感と、テーブルや座敷でゆったりくつろげる和の情緒を両立させた、幅広い客層に愛される居酒屋空間を目指しました。
施主のご要望
炎と木の温もりを感じ、料理が目立つ照明にしたい
炭火焼きという調理そのものの魅力が空間に溶け込み、テーブルに運ばれた料理がいっそう美味しそうに見える——そんな「食欲を高める空間演出」が強く求められていました。照明が主役になるのではなく、あくまで料理と人を引き立てる「縁の下の光」であることが重要なテーマとなりました。
炭火焼きという調理そのものの魅力が空間に溶け込み、テーブルに運ばれた料理がいっそう美味しそうに見える——そんな「食欲を高める空間演出」が強く求められていました。照明が主役になるのではなく、あくまで料理と人を引き立てる「縁の下の光」であることが重要なテーマとなりました。
デザイン設計・施工の工夫
炭文字と間接光による居心地の表現
を設計の核に据えました。壁面やサイン類には炭を思わせる質感のマット仕上げを施し、視覚的に「火と炭」の世界観を全体に広げています。照明計画では直接光を抑え、間接照明をメインに構成することで、空間全体がほのかに浮かび上がるような柔らかい光の層を作り出しました。テーブル上の料理に自然と視線が集まるよう、スポット光の角度と色温度を緻密に調整。木材の温かみが間接光に照らされることで、まるで庵の囲炉裏端にいるような穏やかな安らぎを演出しています。炭の黒と木の飴色が光の中で互いを引き立て合い、「また来たくなる店」の雰囲気を空間全体で体現しました。
を設計の核に据えました。壁面やサイン類には炭を思わせる質感のマット仕上げを施し、視覚的に「火と炭」の世界観を全体に広げています。照明計画では直接光を抑え、間接照明をメインに構成することで、空間全体がほのかに浮かび上がるような柔らかい光の層を作り出しました。テーブル上の料理に自然と視線が集まるよう、スポット光の角度と色温度を緻密に調整。木材の温かみが間接光に照らされることで、まるで庵の囲炉裏端にいるような穏やかな安らぎを演出しています。炭の黒と木の飴色が光の中で互いを引き立て合い、「また来たくなる店」の雰囲気を空間全体で体現しました。
この事例を手掛けた会社の概要
| 社名 | |||
|---|---|---|---|
| 所在地 | 東京都新宿区西新宿2-3-3 KDDIアネックスビル1F | ||
| 外部リンク | |||
| 代表者 | 松本英明 | 担当者 | 松本英明 |
| 業種・業態 | 店舗プロデュース、店舗デザイン・設計、家具デザイン・設計 | ||
| 坪単価 |
4万円-9万円
デザイン設計料金 諸事情により変動いたします。 |
||
| 建築設計 | - | スタッフ数 | 2人 |
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