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株式会社山田工藝社
東京都渋谷区恵比寿南1-1-1Humaxビル 6F
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酉厨 ぼんぼり

トリクリヤ ボンボリ

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設計・施工費
2,000 万円
デザイン設計費
- 万円
施工費
- 万円

店舗概要

  • 東京都世田谷区砧1-1-27翠雲堂砧ビル1階
  • 千歳船橋
  • 鶏料理専門店
  • 居酒屋, 和食
  • 路面店(1階)/ ビル・マンション内店舗
  • 24 坪
  • スケルトン
  • 2019年工事完了

担当者

小林 敏哉

事例のコンセプト

街角に羽ばたく一羽の鶏。その先に広がるのは、時を重ねた木、錆を纏うスチール、この店のために焼かれたタイル、そして和の記憶を宿す格子や覗き窓が織りなす、懐かしくも新しい世界です。荒々しい素材と繊細な手仕事、賑わいと静けさ、開放感と親密さを幾層にも重ね、個室、座敷、中二階、カップル席へと場面が移ろう空間を構成。訪れる人は席を選ぶのではなく、その日の気分にふさわしい物語を選ぶ。扉を開いた瞬間から、食事の時間そのものが記憶へ変わる店を目指しました。

施主のご要望

施主が強く求めたのは、料理を味わうだけでなく、訪れた瞬間から高揚感が始まり、何度でも足を運びたくなる記憶に残る店づくりでした。鶏のオブジェを店の象徴とし、スチールのパッチワークや和の意匠を取り入れた覗き窓によって、ひと目で個性が伝わるファサードを追求。店内には個室、座敷、中二階、カップル席など、利用する人数や目的、その日の気分に応じて選べる多様な居場所を設けました。素材の表情や職人の手仕事を大切にしながら、親しみやすさと特別感が共存する、長く愛される店であることが施主の願いでした。

デザイン設計・施工の工夫

設計・デザインでは、店全体を一度に見せるのではなく、ファサードから店内、中二階へと進むにつれて、新たな景色が現れる構成を大切にしました。鶏のオブジェを象徴的に配置し、スチールのパッチワークや和の意匠を取り入れた覗き窓によって、外から店内の気配を感じさせながら期待感を高めています。

店内には、この店のためだけに焼いた表情豊かなタイルや、錆を纏った段違いの壁、木格子など、異なる素材を丁寧に重ね、荒々しさの中に繊細な温もりを表現。格子によって視線を緩やかに遮り、閉塞感を抑えながら、それぞれの席に落ち着きと適度な独立性を持たせました。

さらに、個室、座敷、中二階、カップル席を立体的に配置し、人数や利用目的に応じて居場所を選べる多様な空間を計画。照明の明暗や天井高、素材の切り替えによって場面ごとの空気を変え、店内を巡ること自体がひとつの物語となるよう工夫しています。

この事例を手掛けた会社の概要

社名
株式会社山田工藝社
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所在地 東京都渋谷区恵比寿南1-1-1Humaxビル 6F
外部リンク
代表者 山田 将也 担当者 山田 将也
業種・業態 デザイン・設計&施工・工事
坪単価
建築設計 - スタッフ数 6人
資格・許認可 ・一級建築士在籍
・インテリアプランナー在籍

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