マッチングサービス利用者の声　詳細

いくら急いでいても牛丼は・・・
多くの女性は、牛丼屋で丼ものを掻き込むことに抵抗があると思います。
そこで、今回のお店の企画があがったのです。
牛丼の感覚で食べられるパスタ。
牛丼屋とお店のスタイルが同じでも、パスタなら女性も気軽に入れます。
仕事の合間にも、カウンター席ですぐに食べられるパスタ屋です。
カウンター席だけにして、回転率が良くすることで、低価格のパスタを提供しています。

これまでは、下北沢でカフェ兼ライブハウスのお店を経営していました。
今回の新規出店の企画が挙がったのは、今年の春。
企画の詳細はすぐに決まり、今年の夏には物件探しを始めました。
立地、広さ、賃料、階数。
コンセプトがしっかりきまっていたので、探している物件の条件は全て明確でした。
渋谷、池袋、新宿。
この3つの地域に限定し、最初は付き合いのある不動産会社から、途中からは出店地域にある不動産会社に足を運び、情報を集めるようになりました。
今回の物件についても訪問した不動産会社から頂いたものです。新宿駅から3分のところにある1階路面物件です。
メイン通りより一本外れていましたが、調査したところ、申し分ない人通りでした。
希望の条件を全て満たしていたので、悩むことなく申し込みを入れました。

物件を取得したらすぐに着工したい、
コンセプトも、探してる物件も決まっている。
それならば物件探しとデザイン会社探しを並行に出来るのではないかと思い、早い段階でデザイン会社マッチングサービスを使いました。

登録すると28社もの会社からエントリーがありました。施工例をみて、自分達のカラーに合いそうな会社をその中から4社選び面談しました。面談後はコンペを行いました。
その際、私達の店舗コンセプトをお伝えはしましたが、特にイメージが浮かばなかったので、デザインについては何もお願いしませんでした。
私達のコンセプトに合ったパスタ屋。
プロの方が、どんなデザインを提案してくれるのか楽しみでした。
「なんか、このデザイン好きだな。
何か好感を持てる。」
今回、インティさんが提案して下さったデザインを見た時、率直に思ったことです。
インティさんのデザイン案は、デザイン性においても機能性においても良かったので依頼しました。
デザインについては、インティさんが提案した図面を基に詳細をつめていきました。
今回、インティさんは私たちのニーズを理解して下さった上で、お店作りをして下さったので、コンセプト通りのお店が仕上がりました。

施工に関してもインティさんに依頼しました。施工期間としては、予定通り1ヶ月でした。
今回、物件探しと並行にインティさんと商談を行っていたので、賃料発生日より着工することができました。
施工期間中は、ヒマがあれば施工現場に行っていたのですが、現場でしか分からないことがあることを実感しました。
例えば、図面の段階では15脚の備え付けの椅子を設置する予定だったのですが、最後に実際座ってみると少し窮屈に感じ、14脚に変更をお願いしました。
また、壁紙などの細かい配色については、実際に施工中にサンプル紙を当てながら決めていったので、図面と完成とのズレが起きず、良かったです。

今回、起こった問題としては、不動産屋からもらっていた図面と、実際の物件の大きさが違っていたことです。直前まで前テナントが営業していたので、図面をもとに設計したので、そのことが判明し、不安に思いましたが、インティさんは素早い対応をして下さったので、問題なく施工を進めることができました。