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【飲食店の内装に関する調査】飲食店の内装費、約3割が「501万円~1000万円」と回答

お店の出店・改装を考えている方と店舗デザイン・設計施工会社をマッチングさせる「店舗デザイン.COM」【https://www.tenpodesign.com/】を運営する株式会社シンクロ・フード(本社:東京都渋谷区、代表取締役:藤代真一、東証一部:3963)は、姉妹サイトの飲食店.COM会員を対象に、「店舗内装・デザイン会社探しに関するアンケート」を実施いたしました。

<調査結果サマリー>

  • 飲食店の設計施工費用が明らかに。約3割が「501万円~1000万円」と回答。
  • 約8割が「WEBで内装会社の情報を確認している」と回答。内装会社はWEB上で情報発信することが重要!
  • 店舗のデザインイメージを考え始めるのは、平均でオープンの6.6ヶ月前から。内装会社は早期から顧客との接点を持つことが重要!

<調査概要>

調査対象:飲食店.COM会員(飲食店経営者・運営者)
回答数:152名
調査期間:2021年1月6日~2021年1月6日
調査方法:インターネット調査

<調査結果>

■店舗の設計施工費の総額費用は「501~1000万円」が最も多く、次いで「201~500万円」が多かった。

「店舗設計施工費の総額費用」について質問すると、「501~1000万円」という回答が33%と最も多かったです。 その他は多い順に、「201~500万」が25%、「~200万」が14%、「1001~1500万」が13%でした。

■店舗の内装・デザインイメージを考え始めるのは、平均でオープンの6.6ヶ月前から。内装会社は早い段階からのアプローチが有効!

「店舗の内装・デザインイメージを考え始めたのはオープンから何ヶ月前ですか?」という質問をしたところ、「オープンの3~5ヶ月前から」という回答が33%と最も多く、次いで多かった回答は「オープンの6~8ヶ月前」で29%でした。

また、平均でオープンの6.6ヶ月前から店舗の内装・デザインイメージを考え始めていることも分かり、内装会社が早い段階から顧客接点を持つために、継続的に情報発信をしていくことが重要だと分かりました。

■約6割が物件を決める前から内装会社を探したと回答。内装会社は物件探しに関するアドバイスも重要。

「内装会社を探し始めた時の物件取得状況」について質問したところ、「物件探しと並行していた」という回答が54%と最も多く、「物件を探す前だった」という回答は8%、「物件は決まっていた」という回答が38%でした。

62%が「物件を決める前から内装会社を探した」と回答していることから、内装会社が物件探しの段階から相談に乗り、物件探しについてアドバイスすることは多くの顧客にとって重要であると分かりました。

■63%が「複数の内装会社と商談した」と回答。内装会社は比較検討されることを前提とした集客・商談が重要に!

「商談した内装会社数」について質問すると、「1社」という回答が37%、「2社」が32%、「3社」が24%、「4社以上」が7%と、2社以上の内装会社と商談した人が63%もいることが分かりました。

63%の人が複数社と商談していることから、内装会社は顧客が複数の会社を比較検討していることを前提とした集客や商談を行う必要であることが分かりました。

■商談した会社を知った手段Top3は「知人の紹介」「知人・親族の紹介」「Google/Yahooなどで直接検索」。

「商談した会社は、どのような手段で知ったのか」を質問したところ、最も多い回答が「知人の会社」で50%、次いで「知人・親族の紹介」が36.2%、「Google/Yahooなどで直接検索」が19.1%でした。
その他は、「不動産会社の紹介」が15.8%、「デザイン会社集約サイト」は13.2%、「その他(自由記述)」が10.5%でした。

■Webで確認した情報Top3は、「施工事例」「料金体系」「事業歴」。約8割の人がWebで情報を確認しているので、内装会社はWebでの情報発信も必要!

「Webで確認した情報」について質問したところ、最も多い回答が「施工事例(写真・業態など)」で60.5%、次いで「料金体系」が44.7%、「事業歴」が31.6%でした。

また、「Webで情報を確認した」という回答が79.6%だったことから、内装会社は施工事例や事業歴などをWeb上で情報発信することが重要だと分かりました。

■調査結果の引用時のお願い

本調査結果の引用時には、以下のご対応をお願い申し上げます。
  • クレジットに、「飲食店.COM(株式会社シンクロ・フード)調べ」と明記ください。
  • WEB上で引用いただく際には、「店舗デザイン.COM」(https://www.tenpodesign.com/)へのリンク付与をお願いいたします。

■「マッチングサービス」について

・URL:https://www.tenpodesign.com/matching/

「マッチングサービス」とは、店舗の開業・改装を考えている方と店舗の内装・デザイン会社をマッチングさせるサービスです。 作りたいお店のイメージをご入力いただくと、そのイメージに共感したデザイン会社から提案が来ます。

■「店舗デザイン.COM」内装・デザイン会社の方へ

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「店舗デザイン.COM」は、店舗の開業・改装を考えている方と店舗の内装・デザイン会社とを結び付けるサービスです。 新たな商談機会を獲得していただけるほか、SEO効果の高い「内装・デザイン会社専用ページ」にて集客力の向上にもご利用いただけます。

■「店舗デザイン.COM」について

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「店舗デザイン.COM」は、店舗の開業・改装を考えている方と店舗の内装・デザイン会社とを結び付けるサービスです。 2021年3月現在、500社を超える内装・デザイン会社の会社情報、17000件を超えるデザイン事例を掲載しています。