JCDデザインアワードを受賞した飲食店を紹介。優れた店舗デザインは何がスゴいのか?
2017年5月29日

1、『coffee prince garden』

緑が多い店内には、ブランコのようなベンチ、移動式屋台のようなカウンター、ウッドデッキなど至るところに公園の要素が。どこの座席に座っても自由な雰囲気を楽しむことができるため、女性のリピート客獲得にも効果があります。
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2、『Market TERRACE森の中のビュッフェレストラン』

飲食店サイドの「森の木を残し、人工的な造作を廃することへのこだわり」に応え、窪田建築都市研究所が、ロケーションを生かした空間をデザイン。1年を通じガーデンの眺望が楽しめるインドアのテラス席、3~11月にオープンし、バーベキューなど自然の中で食事を楽しめる「森のガーデンテラス」など、テラス席に特徴があるのが大きな魅力です。2010年には「 かわごえ都市景観表彰都市景観デザイン賞」を受賞。
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3、『北大路銀座本店』

無垢の木、土、手漉きの和紙などのソフトな自然素材を多用、照明の当て方などを工夫した空間は品の良さを醸し出し、和食など「和」の店舗を数多く手掛け、日本の文化に造形が深いフィルデザインならではの仕上がりとなっています。
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4、『GYOZA OHSHO烏丸御池店』

新店舗を設計・プロデュースをしたのが、oriharamiki design office。女性デザイナーの視点で、清潔感やぬくもり、効率を付加。既存顧客に対しても敷居が高くならないよう配慮し、店舗外にはウッド調のスタンディングテーブルを設置、店内前面にはバルスタイルをイメージした空間を取り込み、解放感と賑わい感を演出しています。
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いかがでしたでしょうか。どの店舗もデザイン会社とのコラボレーションによって、自店のコンセプトをしっかりと打ち出し、お洒落で居心地の良い空間を演出しています。
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