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株式会社山翠舎 : デザイン事例詳細

クリップとは

デザイン会社概要

所在地 東京都渋谷区広尾3-12-30 1F [地図]
代表者 山上浩明
担当者 成瀬葵
設立 1970年7月28日
業種・業態 木のお店づくりなら山翠舎(さんすいしゃ) デザイン・設計・施工・工事
スタッフ数 25人
建築 建築設計可能
資格・許認可 株式会社山翠舎一級建築士事務所 (長野)A第26281号

社内風景

東京支社のコミュニティースペースです。テレビ会議システムで長野の工場と連携しています!

その他の写真

山翠舎の工場は、信州の北アルプスの麓です。

過去事例

2017年 信州ブランドアワード2017 企業・事業ブランド部門賞」受賞
2018年 EY Entrepreneur Of The Year 2018 スタートアップ部門 甲信越代表
2019年 グッドデザイン賞・ウッドデザイン賞 受賞
2020年 信州ベンチャーサミット2020 起業家ピッチ  準グランプリ
2020年 「古民家・古木サーキュラー・エコノミー」でグッドデザイン賞 受賞
2020年 林野庁ウッドデザイン賞 受賞
2020年 グッドデザイン賞 受賞


2009年から店舗デザイン.comに登録
古木を活用したお店の設計施工したお店は400店舗を超えしました。

1930年創業で、木ひとすじ90年です。
建具屋で創業し、一般建設業として設立。
現在法人51年目です。
2009年から設計デザインの事業を開始して、現在では融資のアドバイスやグラフィックまで行っています。
お客様にWOWとおっしゃっていただけるようなサービスを追求しています。
概要

店舗名 [チャイニーズレストラン欣喜 KIN KI]

(チャイニーズレストランキンキ)

  • 東京都世田谷区祖師谷1-8-17
  • 小田急線 祖師ヶ谷大倉駅
  • 中国料理
  • 15 坪
  • 建築から設計
チャイニーズレストラン欣喜 KIN KI 中国料理の内装・外観画像 チャイニーズレストラン欣喜 KIN KI チャイニーズレストラン欣喜 KIN KI チャイニーズレストラン欣喜 KIN KI チャイニーズレストラン欣喜 KIN KI チャイニーズレストラン欣喜 KIN KI チャイニーズレストラン欣喜 KIN KI チャイニーズレストラン欣喜 KIN KI チャイニーズレストラン欣喜 KIN KI

レトロなファサードが昭和ムード漂う飲食街の一角との立地に馴染んでいます。

雰囲気ある大きな中国語が書かれた壁面は、元の造作をそのまま生かしました。うまくマッチして異国情緒を醸しだしています。

メインフロアの壁面には、波模様のものと素のままものと、表面の質感の異なる2種類の松の板材を使って、深みを出しました。

突き当たりの厨房まで、ストンと真っ直ぐに抜けた明るく清潔感のあるメインフロア。

厨房付近から眺める客席。料理を出すタイミングの目配りが楽にできます。

古材柱の間から美食を楽しむ笑顔の面々が見え隠れする面白い風景。

ザ・ラーメン店といった朱赤の柱と窓枠にリアルな木目を手書きすることで、予算を抑えました。
4、5日かけて丁寧に描いた木目は近づいて見てもにわかにはフェイクとわかりません。

こちらも手書きのフェイクの木目です。

客席からも、外からも見えるオープンキッチン。

▼この事例のその他の写真

▼この事例のコンセプト

味はもとより、お客様のサービスも大切にしたいオーナーからのリクエストは、
一見、中国料理店らしからぬ、ウッディでシンプルな清潔感のあるお店。そして、厨房から客席を見渡せるオープンなつくりとのことでした。

本物の古材をふんだんに使いつつも、予算を抑えるため、もともとの建材にリアルな木目を描いてウッディな雰囲気を統一するといったメリハリを効かせて、女性好みの綺麗なチャイニーズレストランが完成しました。

営業担当

山上  浩明

Hiroaki Yamakami

営業グループ

山上  浩明の写真

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