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株式会社デザインワークス : デザイン作品詳細

クリップとは

デザイン会社概要

所在地 東京都港区南麻布3-3-1 麻布セントラルポイント2F [地図]
代表者 生長弘丞
担当者 生長 弘丞
設立 2006年9月
業種・業態 デザイン・設計.施工
概要

店舗名 [鳥処  おゝ鳥]

東京都豊島区巣鴨 / 巣鴨 / 焼鳥店 / 13 坪
生長 弘丞
鳥処  おゝ鳥 鳥処  おゝ鳥 鳥処  おゝ鳥 鳥処  おゝ鳥 鳥処  おゝ鳥

コの字カウンターだけ 18席です

落ちついた和のイメージのフロントに造りました

無垢のカウンターだけは譲れないお客様の拘りでした

格子戸越しに見える店内

明るすぎない落ちついた店内の雰囲気に造りました

▼この作品のその他の写真

▼この作品のコンセプト

凄く長く

出店する店舗物件をご一緒に探して

やっとたどり着いた物件でした

恐らく、探し始めからは1年以上の時間が経ったと思います

やっと決まった物件、箱の形が良く

カウンターの形などは理想的に取れたと思います

カウンターだけで仕事出来るのはかなり焼鳥店ですと

一つの理想の形だと思います。

奥の厨房は居抜きの中華料理店の厨房の区画は利用しましたが

なかなか、アブラーで中は凄い状態でした。

居抜きも昨今はどんどん増えていますが

状態の良い居抜きはいつも思いますが

なかなか、本当に少ないので。。。

毎回、現場で格闘しながら造っています(笑)

でも、出来上がりは落ちついた和の空間

に仕上がったと思います

焼鳥店は空調換気がが要ですが

そこもしっかり造れたので

今回の居抜きの改装はそれなりにうまく行ったと思います

いつも、居抜きは元々の設備の問題が

工事中、工事後に多発します

居抜きはいつも不安なんです。。居抜きのままの部分が。。。

でも今回は要の部分を押えてそこをキチンと造ったので

安心です。。。。

きっと、大丈夫なんじゃないかな???(笑)







デザイン担当

生長 弘丞

Hirotsugu Ikunaga

デザイナー

生長 弘丞の写真

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