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株式会社デザインワークス
東京都港区南麻布3-3-1 麻布セントラルポイント2F
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すずらん

スズラン

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店舗概要

  • 東京都渋谷区恵比寿
  • 恵比寿
  • ラーメン店
  • 11 坪
  • スケルトン

担当者

生長 弘丞

この事例のコンセプト

これは昨年夏に作った

ラーメン店の『中華そば すずらん』です

元々渋谷で人気店で

長く渋谷で営業していたお店ですが

渋谷店の設備の老朽化の為

移転となりました

かなりの高級なラーメンを提供してある事もあり

恵比寿店ではその辺りのハード面のコンセプトをブラッシュアップし

今回の店舗にはかなりの拘りを持って造ることになりました

イメージは落ちついた和の清涼なでも匂いのある感じを目指しました

カウンターは無垢の耳付の板で造り

カウンターの付け台は角竹で見切りを意匠的に付け

下にLED照明を付けています

壁にも黒漆喰や聚落壁を使っています

厨房壁の銅の釉が掛かったものを使用しているので

鈍い光の渋ーい壁が出来ました

他にもひしぎ竹や蒲、柿渋、網代と

素材の持つ匂いがお店を個性的にしてくれています

私個人としても

かなり面白いラーメン店が出来たな。。と思いました

ちょっと分かりにくい立地ですが

そのちょっと奥まった感も相乗効果で

お店の雰囲気と相まっていい感じかと思います

ご近所の皆さん

ちょっと暖簾の中を除いてみてください





 

この事例を手掛けた会社の概要

社名 株式会社デザインワークス
所在地 東京都港区南麻布3-3-1 麻布セントラルポイント2F
電話番号 0037-6411-003-573
外部リンク
代表者 生長弘丞 担当者 生長 弘丞
業種・業態 デザイン・設計.施工
坪単価
建築設計 -

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0037-6411-003-573

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