飲食店デザイン研究所
東京都港区西麻布3-3-1 長井ビル3F
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うお松
ウオマツ
店舗概要
- 住 茨城県常総市菅生町4746-3
- 駅 新守谷
- 業 寿司屋
- 面 24.6 坪
- 特 リフォーム改装
担当者
-
デザイン担当
斎藤 俊一
カウンター席入口。大谷石の腰壁が視線を遮り、この先へのワクワク感を演出します。
カウンター席に沿った間接照明は、足元灯と奥の席へと案内する導きの光となります。
一段上がった黒い琉球畳のカウンター席は、特別感を演出します。
カウンター席コーナー部分は、安全性に考慮して、45°の隅切りとしています。
カウンター天板は、幅広の板を使用して高級感を出しています。
この事例のコンセプト
『凛としたくつろぎを与える和食屋』
守谷駅から離れた場所に位置する和食料理屋。
冠婚葬祭として使われることが多いこの場で、近隣にはあまりない凛としたカウンターのみの空間をご提案しました。
宴会場とは、また雰囲気が異なるので、意識やシーンの違った客層を取り込めたらとデザインしています。
日常の食事では味わえない料理と空間をご提供することで、ちょっとしたご褒美の日に使えるお店としても拡がる事を願います。
守谷駅から離れた場所に位置する和食料理屋。
冠婚葬祭として使われることが多いこの場で、近隣にはあまりない凛としたカウンターのみの空間をご提案しました。
宴会場とは、また雰囲気が異なるので、意識やシーンの違った客層を取り込めたらとデザインしています。
日常の食事では味わえない料理と空間をご提供することで、ちょっとしたご褒美の日に使えるお店としても拡がる事を願います。
この事例を手掛けた会社の概要
| 社名 | |||
|---|---|---|---|
| 所在地 | 東京都港区西麻布3-3-1 長井ビル3F | ||
| 外部リンク | |||
| 代表者 | 斎藤俊一 | 担当者 | 斎藤俊一 |
| 業種・業態 | 飲食店の企画・デザイン・プロデュース・建築設計 | ||
| 坪単価 |
50万円-100万円
スケルトンから(居抜きは単価下がります。) |
||
| 建築設計 | 可能 | スタッフ数 | 10人 |
| 資格・許認可 |
一級建築士 一級建築士事務所 一般建設業 建築工事業、大工工事業、屋根工事業、タイル・れんが・ブロック工事業、鋼構造物工事業、内装仕上工事業 |
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