鍈輝

名前の意味を聞くとちょっとグッと来る

オーナーから聞いた時良い男だな〜って心から思った

修業先の大将も良く見知った大将で

やっぱり良い弟子を育てられるって凄いなと。。。

自分も見習わないとなと。。思わされました

物件は居抜きでした

ガッツリスケルトンにして工事は始めました

最近設計する焼き鳥屋さん

何故か四角いお店が多く

コの字カウンターでセンターに島のあるレイアウトの店が多いんです

大概使いやすいと言っていただけるんですが

この流れってデザインワークス的にはきっと主流になっていくのかな〜って

思う

今日この頃

奇麗な和の店になったと思います

外観は外壁に使った銅板が特徴的ですね

いずれ緑になっていくんですが撮影時はまだまだ光ってましたね

全く中を見せないこの造りも厳つくて面白いです

全く媚びない、、、怖い店な感じですが

大将はメッチャフレンドリーで

そのギャップも面白い（笑）

店内はライブ感溢れる大将のステージ

我ながら

ここの大将のイメージにピッタリはまった店がデザイン出来たなと思います

大将の居るカウンター写真が見たい方は食べログ見てみて下さい

はまった感が確認出来ると思います（笑）

個人的に問題は

この店はやり過ぎて予約が取れない事だな（笑）

喜ばしい事ですが

少し悲しい。。。。。

今日辺りこっそり大将に連絡してみよう。。。（笑）