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株式会社デザインワークス : デザイン事例詳細

クリップとは

デザイン会社概要

所在地 東京都港区南麻布3-3-1 麻布セントラルポイント2F [地図]
代表者 生長弘丞
担当者 生長 弘丞
設立 2006年9月
業種・業態 デザイン・設計.施工
概要

店舗名 [鮨在]

(スシザイ)

  • 東京都渋谷区広尾
  • 広尾
  • 鮨店
  • 20 坪
  • スケルトン
鮨在 鮨店の内装・外観画像 鮨在 鮨在 鮨在 鮨在 鮨在 鮨在 鮨在 鮨在

メインのカウンターは大きな窓面を背にしているので障子を配しています

安定感のあるL型カウンターの明るさと他の部分の陰影が空間を引き締めてくれています!!

エントランス部分、5階のお店なのでエレベーターを上がるとこのスペースに出ます

個室のカウンターです

個室カウンターなので入り口ドアは中の見えないベタの厳ついドアになっています

個室カウンターの飾り棚。。ちょっとしたこう言うスペースってお店の表情として大事な物だと思います

▼この事例のその他の写真

▼この事例のコンセプト

2019年にデザインしたお寿司屋さんの『在』さんです

仕事のきっかけは以前に設計したお寿司屋さん

『神楽坂鮨りん』で職人をなさっていた方(Oさん)からのご紹介でした

Oさんのお店の2番手の方がその『神楽坂鮨りん』を見て気に入ってくれて

弊社にデザインを依頼したいとの事でOさんが連絡してくれたのが始まりでした。

こう言う依頼はデザイナーとしては最も嬉しい依頼です

私に限らず

どこの店舗デザイナーさんも自分の世に生み出したお店を見て

依頼に来ていただいたお客様は特別なお客様に感じると思います

打ち合わせ中に紆余曲折、勿論ありましたが

やっぱり一貫して僕が思うのは

二番手のOさん

え?

そうだ二人ともOさん。。。。
(全くキャラ違うけど)

今気付く(笑)

すいません脱線しました。。。

そうそう自分の生み出したお店を見て

依頼いただいた二番手のOさんの為に

『できるだけいい店舗にしたい、できるだけ希望をかなえてあげたい』

何があってもここの芯の気持ちの部分がぶれない

クライアントからも

『任せておけば絶対大丈夫』と思っていただいている信頼

クライアントとデザイナーの一番良い関係だと思います

実際出来たお店も素晴らしいお店になりましたし(自画自賛)

この撮影は引き渡しから1年弱経った状態ですが

とても奇麗に使っていただいていて

デザイナーとしては感無量です

20坪とお寿司屋さんとしては比較的大きめの店舗なので

メインのカウンターとは別に個室カウンターも造りました

家族連れや企業の会食の為に

個室でなく

お寿司屋さんですから

個室カウンター

凄く良いですよね

広尾の商店街の中にある

『鮨在』

お寿司好きの方も

接待の方も

家族連れ(子供連れ)の方も

是非ご利用になってみて下さい!!!














デザイン担当

生長 弘丞

Hirotsugu Ikunaga

デザイナー

生長 弘丞の写真

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