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飲食店デザイン研究所
東京都港区西麻布3-3-1 長井ビル3F
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鉄板焼たまゆら

タマユラ

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店舗概要

  • 東京都目黒区上目黒1丁目26−1アネックス3F
  • 中目黒駅
  • 鉄板焼
  • 20 坪

担当者

斎藤 俊一

この事例のコンセプト

「リゾート感を感じられる和の鉄板焼」
リゾートホテルにあるすこし敷居を下げた街に根付ける鉄板焼。
入った瞬間、L型の鉄板カウンターのシズル感でお出迎えします。
外部イメージをつける連続した一直線に続く通路が、各客席へとアプローチします。
カウンター席、鉄板のある半個室、完全個室の3つの客席ゾーン。
それぞれの目的シーンによって使い分けられるようになっています。
力強い太めの木組みをイメージした角材は店内全体の奥行きと強く印象づけます。
半個室は落ち着いた深海をイメージさせたダークブルーをムラある塗装で仕上げています。
個室は完全プライベート感を与えるために、光を完全に抑えた空間としています。
この空間で美味しい魚介や肉とワインを楽しんでもらいたいです。

この事例を手掛けた会社の概要

社名 飲食店デザイン研究所
所在地 東京都港区西麻布3-3-1 長井ビル3F
外部リンク
代表者 斎藤俊一 担当者 斎藤俊一
業種・業態 飲食店の企画・デザイン・プロデュース・建築設計
坪単価 50万円-100万円
スケルトンから(居抜きは単価下がります。)
建築設計 可能 スタッフ数 10人
資格・許認可 一級建築士
一級建築士事務所
一般建設業
建築工事業、大工工事業、屋根工事業、タイル・れんが・ブロック工事業、鋼構造物工事業、内装仕上工事業