新百合ヶ丘駅から徒歩10分程の閑静な住宅街に、素敵な台湾カフェができました◎
オーナーの藤木様は大の台湾好きで、色んな方に台湾の魅力を知ってもらいたいという想いから今回の出店となりました。
台湾ではお馴染みの故障餅を提供すべく特注のタンドールを設置し、地方の方にも味わってもらいたいとの理由で、ネット通販にも対応できるようブラストチラーも導入しました◎
レンタルキッチンも視野に入れている為、お料理が主役になるよう内装デザインはなるべくシンプルを心掛けました。
コロナの影響もあり、お会いして完工まで1年が過ぎましたが、藤木様の優しくほのぼのとした雰囲気を内装デザインの随所に反映させることができ、とても素敵な空間になりました◎