以前に造りました鰻店

銀座の『登三松』さん

仕事の依頼を頂く前から銀座で鰻と言うと個人的にうかがっていたお店です

昼から通しで夜まで営業しているので

時間がランチ時間ズレてもうかがえるのと

銀座ではコスパ最強店と個人的に思っていたので

依頼が来た時はビックリしました

『特丼』が最高にお勧めです（笑）

デザインはスッキリモダン和でまとめた店舗で

スムーズに進んでいったのですが

工事はかなり苦労した店舗です

ビルの図面は多少在ったのですが

現状と見比べるとかなり目視でも相違があり

スケルトン解体も進めていくと

謎な形状のRC部分が出て来たり

ダクトのルードが隣の店舗の天井上を通っていたり

床スラブの厚みが場所によって違っていたり

隣店舗との隔壁の厚みが謎だったのですが

どうも2つの建物を繋いだ物だとわかったりで

相当工事は図面変更と擦り合わせで

難航しました

まあでも、出来上がってみると

当たり前ですがそう言う物は全く見えないですね（笑）

銀座で鰻なら『登三松』覚えておいて下さい

使い勝手も味もコスパも最高だと思います

近隣に行かれた際は

是非！！！