荒木町きんつぎ

荒木町で今一番勢いのある店と言われてます！！！

数年前に造った店なんですが

地下のお店で大きなカウンターの店を造ったのですが。。。。

同じ物件の2階が空室になり

個室需要

テーブル席需要

宴会需要

今まであったお客様の需要を満たす為に

個室の店を造ってしまいました。。。

まあ

大きいカウンターの店では決して満たせない需要ですよね（笑）

でも

借りて造ってしまいました！！！

オープンはコロナど真ん中。。。。。。

仲良しの同業仲間には

こんな時期に出すなんて

『プレミアム馬鹿』と揶揄られてます。。。と言っていたのですが。。。

いやいや

勿論痛手はあったでしょうが

個室需要。。。がコロナで爆上がりました。。。

そしてこれから宴会需要！！！

荒木町は大きめの和食店はほぼなく｜｜｜

ほぼ一人勝ちではないでしょうか？？

正に逆張りの成功ですね。。。

やはり

人や世間に流されては

成功できないな〜

と今回は

もの凄く考えさせられました。。。。

あと。。。。次は地下と2階の間。。。

１階を荒木町きんつぎに。。。。（笑）