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株式会社デザインワークス
東京都港区南麻布3-3-1 麻布セントラルポイント2F
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車力門おの澤

シャリキモンオノザワ

(クリップ済) 一覧へ

店舗概要

  • 東京都新宿区荒木町
  • 四谷三丁目
  • 蕎麦割烹
  • 15 坪
  • スケルトン

担当者

イメージキーワード

生長 弘丞

この事例のコンセプト

今回は荒木町に造りました

『車力門おの澤』さんです

おの澤さんは割烹ですが

業態と言うと

『蕎麦』を入れない訳にはいかない位

蕎麦楽しみにお客様はいらっしゃいます

最後の4種類の蕎麦とか食べていくお客様もいらっしゃるとか

割烹ですが

車力門おの澤の名物が蕎麦なんです

店主が朝から蕎麦を打ち

更に割烹のお料理も仕込む訳なので結構大変だな。。。って思います。

コースの途中や締めにちょっと蕎麦って言うのとは違って

ガッツリ最後何種類もの蕎麦なんで。。。。

大変だなと。。。。でもその甲斐も在り

この『車力門おの澤』もコロナ禍オープンでしたが

現在は、結構先まで予約は一杯になる人気店になりました

荒木町にはデザインワークスは沢山のお店を造らせていただきましたが

2020年のこの『車力門おの澤』が10件目。。。

でも2021年は荒木町まだ仕事無いな〜って

これを書きながら思っていました

荒木町でお店始める方いらっしゃいましたら

是非ご連絡ください(笑)

この事例を手掛けた会社の概要

社名 株式会社デザインワークス
所在地 東京都港区南麻布3-3-1 麻布セントラルポイント2F
外部リンク
代表者 生長弘丞 担当者 生長 弘丞
業種・業態 デザイン・設計.施工
坪単価
建築設計 -

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