＊総合プロデュース・プロジェクト＊

ショーケースから50種類はあろうかという、ずらりと並んだ日本酒を自分で選んで自分で注ぎ、時間定額制で超リーズナブルに飲み比べし放題！
フードはチーズだけであとは持ち込み制と割り切ったオペレーションのため店主は日本酒のご説明に専念。
空間はカフェ感覚で自由。『DON'T YOU NEED ENERGY?』とペイントした床のメッセージ通り、思い思いの使い方で遊べる若きエネルギーに漲っている。

コロナ禍で制限されてしまったが、様々なイベントを許容出来る自由さや店舗展開のし易さを併せ持つ、これから益々の多様性を秘めている業態である。