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株式会社 5DESIGN
福岡県福岡市中央区伊崎10-35
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台所 タカマチ

ダイドコロ タカマチ

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店舗概要

  • 福岡県福岡市中央区谷1-13-20CLASSIER SWITCH
  • 六本松駅
  • 炉端酒場
  • 11 坪
  • スケルトン

担当者

山田

この事例のコンセプト

お店のコンセプト『路地裏にちょっとおしゃれで大人な空間を』にあるように、六本松の路地裏にある約8坪の小箱で、料理を味わい、しっぽり飲む。
お忍びで行きたい大人の色気を感じるが敷居が高くない、無機質だけど温かい、狭いけどちょうどいい、対比する感覚がいい意味で癒着を生むお店づくりを目指した。

奥行きがなく細長で、レイアウトが難しい物件だが、お客様の居心地と厨房設計、オペレーション動線、デザイン性のギリギリのせめぎ合いをオーナーと何度も打ち合わせを重ね、コンパクトで厨房のライブ感を感じながら、料理とお酒を堪能できるちょっと大人の居酒屋を目指した。

この事例を手掛けた会社の概要

社名
株式会社 5DESIGN
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所在地 福岡県福岡市中央区伊崎10-35
外部リンク
代表者 山田 剛 担当者 山田 剛
業種・業態 デザイン・設計&施工・工事
坪単価
建築設計 可能 スタッフ数 2人

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