『焼鳥とりの』さん

2024年に造りましたと言うか改装しました

最初の店は2012年に和食店の居抜きの店を

『バードグリルトリノ』という店に弊社で改装しました

物件を探していたオーナーが震災で出店を見送ったのも思い出されます

2011年大変な年でした

2012年に出店した『バードグリルトリノ』から

既にオーナーはその後3店の焼鳥店を出店されています

残念ながらコロナでそのうちの1店は閉店

コロナも本当に大変でした。。。。

で、2024年原点のこの店の改装！

連絡が来てとても素直に嬉しかったです

完全にスケルトンにしての改装

前回の2012年にはわからなかった躯体の様子もわかり

解体後図面も描き変え

こんな店にしました

少し古民家テイストを入れたいとの事で

古材なども使いまして

カウンターも無垢板ではなく貼り合わせた感じのカウンターのイメージと言う事で

栗材のラスティックの材を使っています

それなりにいい味が出てるかなと思います

天井がかなり高いので

そこは意識してデザインしています

奥の個室は前も同じ場所が個室だったのですが

行ってくれた友人は前はあの場所無かったよねと。。。？？？？

前も個室でしたけど。。。（笑）

イメージが変わり動線が変わるとまた違う空間になるんでしょうね

人の頭の中のイメージの地図は。。。

面白いな〜と新たに勉強になりました