飲食店を手掛けた内装・デザイン会社一覧

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◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇ はじめまして、山翠舎代表取締役の山上です。 私たち山翠舎はもうじき創業１００年になる、小さな設計と施工の会社です。空間づくりのプロフェッショナルとして、お客様のお店の成長と共に、飲食店の設計施工の実績を重ねてまいりました。 山翠舎と他社との大きな違いは 　①設計・施工の一括請負体制 　②豊富な古木・古材のストック量 　③開業支援サービス 以上の3点だと自負しております。 ①設計・施工の一括請負体制 山翠舎はただ施工をするだけの会社ではなく、什器や建具などを製作できる工場を自社で持っていることが大きな強みです。お客様の想いを形にするには、実際に手を動かし形にしていく工程を熟知している人とのやりとりが重要です。お客様の想いを元に、デザイナーが図面を起こし、その図面を元に職人が加工を行う。このシンプルな体制を私たち山翠舎は持っています。もし、設計と施工を別の会社に発注する場合、関係者が増えることでコミュニケーションが複雑化し、お客様の思いがうまく形にならない事態が発生しやすい傾向にあります。 ②豊富な古木・古材のストック 山翠舎の長野県大町市にある古木専門の倉庫には、常時5000本以上の古木の在庫があり、一本一本の入手地や年代、古民家のどこに使われていた部分かなどを記録しています。「カウンター横に迫力のある大きな古木の柱を設置したい」、「こだわりの食材を信頼できる生産者さんから購入するように、お店を構成する素材にもこだわりを持って選びたい」など、お客様のご要望に合わせた適切な古木の選定、販売が可能です。食材や食器と同じように、空間を彩る一本にもこだわる。その古木自体が持つストーリーだけでなく、お客様自身がこだわり抜いてその古木を選んだというストーリーも、お店を利用される方との会話のきっかけとなりお店の個性となります。 ③開業支援サービス 過去600件以上の飲食店の設計施工に携わる中で、飲食店を開業されるお客様の苦労をすぐそばで私たちは見てきました。その中で、もっと山翠舎が協力できることはないか？その思いからはじめたのが、開業に関連するあらゆる項目をお手伝いする「オアシス」サービスです。 ●無料相談会随時開催 お客様のお店づくりを全力でサポートするため、随時【無料相談会】を実施しております。 ●売れるお店づくりまるわかりガイド進呈 豊富な施工事例と、長く繁盛を続ける人気店オーナーへの独自取材をもとに、「売れる秘訣」が詰まったガイドブックとデザイン集『売れるお店づくりまるわかりガイド』をプレゼントしております。店舗デザインにお役立てください。 資料請求は、こちらのURLより可能です。▶▶▶https://www.sansui-sha.jp/storedesign/download/ ◎「適切な物件を借りる」をお手伝い お客様それぞれの希望にあった物件を探し、家主と交渉し、契約するまでを私たちがサポートします。また、融資を受ける際に不可欠な事業計画書の作成も同時進行でお手伝いします。開業の一歩となるこの段階で、客単価や集客目標も明確化できるため、内装費用やその後の運転資金など、無理なくバランスよく運営していく基盤を構築することが出来ます。また、活用できる補助金や助成金がある場合、専門知識やノウハウを持つスタッフが、補助金や助成金の申請もサポートします。 ◎初期費用を限りなくゼロに近づけます お店を借りる際、敷金や保証金など莫大な金額がかかります。私たちがお客様と物件オーナーさん（又は管理不動産会社）との間に入り交渉をしたり、場合によっては私たちが借主（サブリース）となり、これらの初期費用を負担することが可能です。その場合月々の家賃に初期費用を少しずつ上乗せすることで、負担を均質化します。 ＜最後に＞ 山翠舎では最近、長野県長野市や小諸市にある古民家を改装したコワーキングの運営事業も始めました。実際に私たち自身が運営する側になったことで、お店を経営することの大変さを身にしみて感じています。だからこそ、これからお店を開業・改装する方に、ベストのサービスを届けたいと思っています。 山翠舎は私の祖父が約100年前に小さな建具屋を開いたことがはじまりです。そこから父の代で施工の下請け業者として事業を拡大し、私の代になり古民家や古木を活用した飲食店の設計・施工事業を始めたのが、今から15年前です。常に、会社として、組織として、個人として成長していきたいと考え、それに向けて日々一つ一つの仕事に真剣に取り組んでいます。 もし、私共のお店づくりへの思いに共感をいただけましたら、ぜひ先ずは無料相談会へお申し込みください。そこでお客様の思いを余すことなく共有ください。そこで共感が共振にかわる。私たちと一緒に、あなただけの思いが込もったお店を一緒につくりましょう！ 株式会社 山翠舎 代表取締役社長 山上浩明 ◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇ ＜主要な実績＞ 飲食店・オフィス・商業施設など設計施工の実績600店舗以上 ●ビブグルマン掲載店：ろっかん（荒木町）、EN FACE（人形町） ●10年以上続く繁盛店：ごくりっ（木更津）、あぶくま亭（神田）、煮込みや まる。（荻窪） ●グローバル企業様店舗施工：パタゴニア軽井沢（軽井沢）、T-HOUSE New Balance（日本橋） など、詳しくは施工事例をご覧ください。 ＜メディア出演実績＞ ●テレビ東京「ガイアの夜明け」 ●TBSテレビ『がっちりマンデー！！』 ●NHK BS1『COOL JAPAN～発掘！かっこいいニッポン』 ●テレビ東京『たけしのニッポンのミカタ！』　ほか 　 ＜当社の特徴＞ ■物件取得、資金調達、アフターサポートまで一貫した体制で開業者様をご支援いたします。 ■10年経っても十分に耐えうる設計と施工を目指し、古民家の古い木を活かした居心地の良いお店づくりが得意です。 ■古民家移築再生による空き家問題解決への取り組みや、古民家から回収した木材を再利用した設計施工で持続可能な社会の実現へ取り組んでいます。 ■日本の伝統技術を未来へ受け継ぎながら、3Dスキャン技術の研究や、脱炭素化への取り組みなど、建設業界の未来を切り開こうとしています。 ■『古木』、『こぼく』、『KOBOKU』は山翠舎の商標です。エコマーク、FSC認証も取得しSDGsに貢献しています。 ■古民家・古木の再利用を推進する「古民家・古木サーキュラーエコノミー」は、2020年 グッドデザイン賞、及び、ウッドデザイン賞における奨励賞 (審査委員長賞)を受賞しました。 ◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇ ＜無料相談会を開催中＞ 開業のお悩み・内装デザイン・施工のご相談等、「こんなお店にしたい」という想いをお聞かせください。私たちは、夢実現の伴走者として開業者様を全力でサポートいたします。 ↓お申し込みはこちらから https://www.sansui-sha.jp/storedesign/ 〈独自取材事例集〉『売れるお店づくりまるわかりガイド』 資料請求は、こちらのURLより可能です。▶▶▶https://www.sansui-sha.jp/storedesign/download/ ＜Instagram ＞ インスタグラムフォロワー1万2千人超！最新の施工事例をはじめ山翠舎の事例を随時投稿しています。 https://www.instagram.com/sansuisha/ ◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇

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機能性とデザイン性を両立させる空間づくりを追求し、構想から完成まで一貫して手がけています。 「見た目が美しいだけではなく、使いやすく、長く愛される空間」を実現するために、動線計画・素材選定・納まりの精度に徹底してこだわります。 施工現場の実務経験と設計の視点を融合させてきたからこそ、「設計で終わらない」「現場で崩れない」確かなものづくりが可能です。 ミリ単位の精度を大切にしながら、空間の意図やブランドの世界観を的確に表現。クライアントの理想に、プロの視点で具体性と実現力を加えます。

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------------------------------------------------ 「唯一無二」の「想い」が詰まったお店づくりを。 ------------------------------------------------ ＼出店したいと思ったきっかけや想い、届けたい世界観をぜひ聞かせてください！／　 　 イースペースは、そのような出店者様の世界観をお客様に届けるお手伝いをさせていただきます。 一過性の人気ではなく、"長く愛されるお店"作りを一緒に行っていきます。 【長く愛されるお店を作るには？】 『　①お店の価値を創造　』 様々な選択肢があるなかで、お店をお客様に選んでもらうために お客様を魅了する世界観をとことん作りこむことが重要です。 お店のコンセプトやメニュー、 そしてスタッフが提供するサービスや心遣いなど、 目では見えないような世界観までとことん考えていきましょう。 『　②お店に適したエリアや物件の選定　』 出店を希望するエリアにどの年代や性別の人が多いか、 市場に需要があるかどうかなどを、分析して選ぶ必要があります. さらに、希望の物件が出店業態に適した仕様インフラに整っているかどうか、 また、視認性、周辺環境、外観、人通りなどを総合的に考えて物件を選びます。 当社にはこれらのノウハウがございますので物件探しのお手伝いもお任せください！ 『　③集客　』 お金をかけずに集客をする方法は勿論、 広告費を使って媒体露出を行ったり、専門的な会社に依頼するなど… 様々な集客方法があります。 どの方法が適しているか一緒に考え、集客を行っていきましょう。 -------------------------------------------- 当社は、6坪〜40坪程度の出店プロジェクトから、 新規出店開業のお客様をトータルサポートしております。 当社でこだわりや世界観のある店舗を出店しませんか？ ※対応エリア：東京都、千葉県、埼玉県、神奈川県 -------------------------------------------- 具体的には… ①　テナント物件探し＆内覧同行でポイントをアドバイス お困りであれば… ②　開業出店に強い会計士さんなどのご紹介 ③　お店のロゴなどのグラフィックデザイン・紙媒体の制作（名刺やチラシ、お店紹介など） ④　Webサイト、SNS等で使用する動画クリエイターやカメラマンのご紹介 ⑤　必要な仕入れ先などのご紹介 【進め方や流れ】　※詳しくはお問合せ時にお知らせいたします。 　初回のお打ち合わせ時に60~90分程度お時間をいただきます。 　出店を決めた想いやこだわりなど、なんでもお聞かせください！ 　出店に向けた物件探しやアドバイスをいたします。 ※場所は弊社またはお伺いも可能です。 【イースペースをもっと知りたい、と思ったそこの貴方へ！】 ・インスタグラム→https://www.instagram.com/e_space_tokyo/ 弊社の事業やデザイン事例を写真でご覧いただけます。 ・公式ホームページ→https://www.e-space-tokyo.co.jp/ 弊社の企業理念や、利用者さまの声を詳しくご紹介しています。

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私どもは施主様の思いを確実に実現するために徹底したヒアリングや物件の調査を行うほか、お店にいらっしゃるお客様や働く方の目線にも考慮しながらより高い次元で斬新な空間表現する質の高いデザインをスピーディーにご提供致しております。 飲食店、物販店等の商業施設から病院、介護施設等まで施主様と利用客双方の立場に立ったデザイン設計を行っております。施工に関してもご希望の金額内で、デザイン性を重視しながらより質の高い施工管理を行い、ご予算以上の満足の提供に努力しております。 設計に併せて店舗CIや各種グラフィックデザイン、ホームページ制作等も行っておりますのでお気軽にご相談下さい。 店舗以外にもアミューズメントや舞台など様々なデザインをご提供しておりますので左記の弊社ホームページもご参考にしていただけましたら幸いです。

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私たちは、競合店との差別化を図るためにありきたりな内装デザインではなく、面白いデザインを追求しています。 また、弊社の代表である中村はクロス職人としてキャリアをスタートさせたので、職人は「業者」ではなく「仲間」として認識し、強い信頼関係を築いています。 一連の流れを専属の担当者が一貫して行い、職人と密に連携を図ることでお客様の声を最大限に反映させることが可能です。 現調〜ヒアリング〜デザイン設計〜３D設計図面までのお見積もりも無料で承っています。 お客様の夢を、ぜひ私たちにお聞かせください。

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弊社は、現在まで店舗や個人住宅を中心に建築からインテリアまで多様な物件の設計デザインを手がけさせて頂いてきました。 お店造りをして行くに当たって我々が常に心がけていることは、それぞれのお店の特徴を読み取りそれぞれの固有の「バランス」を組み立てることだと考えています。 ・デザイン ・客席効率、厨房効率 ・メニューの構成や客単価 ・立地、家賃 ・地域性、客層 ・店主の個性 ・イニシャルコスト、ランニングコスト それぞれがバランスよくあることが大事で、どこかが飛び出てしまっていたり、抜けていてはお店としては成り立ちません。 それは、お店を長く続けていくことを考えるほど大切になってくると考えています。

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事業計画から設計・デザイン・施工までワンストップ型デザイン事務所の私たちIXSAが「+1」となり、お客様の明るい未来に貢献します。ワンストップ型の提案で予算・スケジュール・納期などスピード感を意識した提案でお客様をお支えします。

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私たちは、かっこいいデザインを追い求めるだけの会社でも単に施工をするだけの会社ではなく、本当にお客様のためになるには？お客様のビジネスの成功に貢献するには？を考えて施工する会社でありたいと考えています。