関東の寿司屋を手掛けた内装・デザイン会社一覧

アピールポイント

◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇ はじめまして、山翠舎代表取締役の山上です。 私たち山翠舎はもうじき創業１００年になる、小さな設計と施工の会社です。空間づくりのプロフェッショナルとして、お客様のお店の成長と共に、飲食店の設計施工の実績を重ねてまいりました。 山翠舎と他社との大きな違いは 　①設計・施工の一括請負体制 　②豊富な古木・古材のストック量 　③開業支援サービス 以上の3点だと自負しております。 ①設計・施工の一括請負体制 山翠舎はただ施工をするだけの会社ではなく、什器や建具などを製作できる工場を自社で持っていることが大きな強みです。お客様の想いを形にするには、実際に手を動かし形にしていく工程を熟知している人とのやりとりが重要です。お客様の想いを元に、デザイナーが図面を起こし、その図面を元に職人が加工を行う。このシンプルな体制を私たち山翠舎は持っています。もし、設計と施工を別の会社に発注する場合、関係者が増えることでコミュニケーションが複雑化し、お客様の思いがうまく形にならない事態が発生しやすい傾向にあります。 ②豊富な古木・古材のストック 山翠舎の長野県大町市にある古木専門の倉庫には、常時5000本以上の古木の在庫があり、一本一本の入手地や年代、古民家のどこに使われていた部分かなどを記録しています。「カウンター横に迫力のある大きな古木の柱を設置したい」、「こだわりの食材を信頼できる生産者さんから購入するように、お店を構成する素材にもこだわりを持って選びたい」など、お客様のご要望に合わせた適切な古木の選定、販売が可能です。食材や食器と同じように、空間を彩る一本にもこだわる。その古木自体が持つストーリーだけでなく、お客様自身がこだわり抜いてその古木を選んだというストーリーも、お店を利用される方との会話のきっかけとなりお店の個性となります。 ③開業支援サービス 過去600件以上の飲食店の設計施工に携わる中で、飲食店を開業されるお客様の苦労をすぐそばで私たちは見てきました。その中で、もっと山翠舎が協力できることはないか？その思いからはじめたのが、開業に関連するあらゆる項目をお手伝いする「オアシス」サービスです。 ●無料相談会随時開催 お客様のお店づくりを全力でサポートするため、随時【無料相談会】を実施しております。 ●売れるお店づくりまるわかりガイド進呈 豊富な施工事例と、長く繁盛を続ける人気店オーナーへの独自取材をもとに、「売れる秘訣」が詰まったガイドブックとデザイン集『売れるお店づくりまるわかりガイド』をプレゼントしております。店舗デザインにお役立てください。 資料請求は、こちらのURLより可能です。▶▶▶https://www.sansui-sha.jp/storedesign/download/ ◎「適切な物件を借りる」をお手伝い お客様それぞれの希望にあった物件を探し、家主と交渉し、契約するまでを私たちがサポートします。また、融資を受ける際に不可欠な事業計画書の作成も同時進行でお手伝いします。開業の一歩となるこの段階で、客単価や集客目標も明確化できるため、内装費用やその後の運転資金など、無理なくバランスよく運営していく基盤を構築することが出来ます。また、活用できる補助金や助成金がある場合、専門知識やノウハウを持つスタッフが、補助金や助成金の申請もサポートします。 ◎初期費用を限りなくゼロに近づけます お店を借りる際、敷金や保証金など莫大な金額がかかります。私たちがお客様と物件オーナーさん（又は管理不動産会社）との間に入り交渉をしたり、場合によっては私たちが借主（サブリース）となり、これらの初期費用を負担することが可能です。その場合月々の家賃に初期費用を少しずつ上乗せすることで、負担を均質化します。 ＜最後に＞ 山翠舎では最近、長野県長野市や小諸市にある古民家を改装したコワーキングの運営事業も始めました。実際に私たち自身が運営する側になったことで、お店を経営することの大変さを身にしみて感じています。だからこそ、これからお店を開業・改装する方に、ベストのサービスを届けたいと思っています。 山翠舎は私の祖父が約100年前に小さな建具屋を開いたことがはじまりです。そこから父の代で施工の下請け業者として事業を拡大し、私の代になり古民家や古木を活用した飲食店の設計・施工事業を始めたのが、今から15年前です。常に、会社として、組織として、個人として成長していきたいと考え、それに向けて日々一つ一つの仕事に真剣に取り組んでいます。 もし、私共のお店づくりへの思いに共感をいただけましたら、ぜひ先ずは無料相談会へお申し込みください。そこでお客様の思いを余すことなく共有ください。そこで共感が共振にかわる。私たちと一緒に、あなただけの思いが込もったお店を一緒につくりましょう！ 株式会社 山翠舎 代表取締役社長 山上浩明 ◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇ ＜主要な実績＞ 飲食店・オフィス・商業施設など設計施工の実績600店舗以上 ●ビブグルマン掲載店：ろっかん（荒木町）、EN FACE（人形町） ●10年以上続く繁盛店：ごくりっ（木更津）、あぶくま亭（神田）、煮込みや まる。（荻窪） ●グローバル企業様店舗施工：パタゴニア軽井沢（軽井沢）、T-HOUSE New Balance（日本橋） など、詳しくは施工事例をご覧ください。 ＜メディア出演実績＞ ●テレビ東京「ガイアの夜明け」 ●TBSテレビ『がっちりマンデー！！』 ●NHK BS1『COOL JAPAN～発掘！かっこいいニッポン』 ●テレビ東京『たけしのニッポンのミカタ！』　ほか 　 ＜当社の特徴＞ ■物件取得、資金調達、アフターサポートまで一貫した体制で開業者様をご支援いたします。 ■10年経っても十分に耐えうる設計と施工を目指し、古民家の古い木を活かした居心地の良いお店づくりが得意です。 ■古民家移築再生による空き家問題解決への取り組みや、古民家から回収した木材を再利用した設計施工で持続可能な社会の実現へ取り組んでいます。 ■日本の伝統技術を未来へ受け継ぎながら、3Dスキャン技術の研究や、脱炭素化への取り組みなど、建設業界の未来を切り開こうとしています。 ■『古木』、『こぼく』、『KOBOKU』は山翠舎の商標です。エコマーク、FSC認証も取得しSDGsに貢献しています。 ■古民家・古木の再利用を推進する「古民家・古木サーキュラーエコノミー」は、2020年 グッドデザイン賞、及び、ウッドデザイン賞における奨励賞 (審査委員長賞)を受賞しました。 ◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇ ＜無料相談会を開催中＞ 開業のお悩み・内装デザイン・施工のご相談等、「こんなお店にしたい」という想いをお聞かせください。私たちは、夢実現の伴走者として開業者様を全力でサポートいたします。 ↓お申し込みはこちらから https://www.sansui-sha.jp/storedesign/ 〈独自取材事例集〉『売れるお店づくりまるわかりガイド』 資料請求は、こちらのURLより可能です。▶▶▶https://www.sansui-sha.jp/storedesign/download/ ＜Instagram ＞ インスタグラムフォロワー1万2千人超！最新の施工事例をはじめ山翠舎の事例を随時投稿しています。 https://www.instagram.com/sansuisha/ ◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇

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お客様の理想をカタチにするお手伝いをいたします。 当社は約16年間、銀座エリアを中心にクラブや飲食店のデザイン・設計・施工を一貫して手がけてきました。 保育園、エステサロン、美容院などの内装工事にも幅広く対応しています。 お客様のご希望を丁寧に伺い、最適なデザインやレイアウトをご提案します。設計内容や費用についてもわかりやすくご説明し、必要に応じて関連各所への届出や行政書士のご紹介も行います。店舗オープンに必要な業務をトータルでサポートし、理想の店舗実現をお手伝いします。

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「Balance + CostPerformance + Thanks」　　　　　　　 Balance（バランス）＝ お客様のニーズとコストのバランスをとるという役割。それは、お客様のヴィジョンやスタイルからくる快適なデザインを提案したいという願い。 CostPerformance（コストパフォーマンス）＝ 今、自分に出来る事を素直に見つめ、表現し、周りにいる仲間達と協力し、最大限のコストパフォーマンスを発揮したいという願い。 Thanks（サンクス）＝ お客様に出会えた事に感謝。デザインをさせて頂ける事に感謝。そして、最後にみんなが「ありがとう」といえる仕事をしたいという願い。 小さな事務所ならではの気兼ねなさや親しみやすで、コミュニケーションのしやすさ、ご意見を遠慮せずに言っていただけることを心がけています。

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私たちは数あるデザイン会社の中でも、和風なデザインに特化した設計デザインと施工を行う会社です。 和モダンな内装に特化することで、日本固有の伝統的な様式美を活かしながら現代の流行を取り入れた唯一無二のデザインをご提案しております。 築100年の料亭をインバウンド旅館にリノベーションした事例や居抜きのダイニングバーを和モダンな焼き鳥店にリノベーションして大繁盛店にした事例、グルメサイト一休にて銀座でNo.1の評価を得る会席料理店など和風デザインに関しては様々な事例があります。長く繁盛できる店舗デザインを提案し、お施主様に喜んでいただけるお店作りをモットーにしております。まずは一度ご相談ください。 店舗運営の経験もあるデザイナーが、お客様やスタッフの導線など他社にはないより具体的なご提案をさせていただきます。

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私どもは施主様の思いを確実に実現するために徹底したヒアリングや物件の調査を行うほか、お店にいらっしゃるお客様や働く方の目線にも考慮しながらより高い次元で斬新な空間表現する質の高いデザインをスピーディーにご提供致しております。 飲食店、物販店等の商業施設から病院、介護施設等まで施主様と利用客双方の立場に立ったデザイン設計を行っております。施工に関してもご希望の金額内で、デザイン性を重視しながらより質の高い施工管理を行い、ご予算以上の満足の提供に努力しております。 設計に併せて店舗CIや各種グラフィックデザイン、ホームページ制作等も行っておりますのでお気軽にご相談下さい。 店舗以外にもアミューズメントや舞台など様々なデザインをご提供しておりますので左記の弊社ホームページもご参考にしていただけましたら幸いです。

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私たちは、競合店との差別化を図るためにありきたりな内装デザインではなく、面白いデザインを追求しています。 また、弊社の代表である中村はクロス職人としてキャリアをスタートさせたので、職人は「業者」ではなく「仲間」として認識し、強い信頼関係を築いています。 一連の流れを専属の担当者が一貫して行い、職人と密に連携を図ることでお客様の声を最大限に反映させることが可能です。 現調〜ヒアリング〜デザイン設計〜３D設計図面までのお見積もりも無料で承っています。 お客様の夢を、ぜひ私たちにお聞かせください。

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愛され続けるお店づくりへ・・・ お店の経営はお客様の事業（コンセプト、想い）を明確に発信し、顧客に支持される事が必要です。 その想いを表現する空間をお客様と二人三脚で具現化していきます。 当社が選ばれる３つの特徴 １，物件調査・仲介 現地に同行し立地条件、設備、構造等を調査致します。 検討中のテナント物件により仲介業務も対応します。 ２、明確なデザイン提案 完成イメージをリアルに想像できるように３ＤＣＧパースにてデザインを提案いたします。 コンセプトや想いを大切にして、ベストなプランをお持ちいたします。 　 ３、安心価格と信頼の工事 一人一貫体制で経費を抑え良心的な価格で提供します。 地元の職人とのチームワークで円滑に工事を遂行いたします。その為、開業後のアフターサービスも万全です。 　　

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■アピールポイント 弊社は商業施設の空間デザインに携わって創立32年になります。弊社代表は西松建設を経て丹青社に入社、東急本店、東急東横店、北見東急店、横浜そごう、柏そごう、大丸東京駅店、川崎駅ビル、川崎アゼリア地下街、横浜ポルタ地下街、川越丸広百貨店、水戸伊勢甚百貨店、諏訪丸光百貨店、秋田フォーラス、いわき大黒屋、宇都宮福田屋、仙台藤崎、仙台フォーラスなどの大規模改装のプロジェクトリーダーを務め上げ、弊社を立ち上げました。 現在弊社では設計デザイナー2名、コラボデザイン会社9社、制作管理者8名、外注制作管理者5名、営業１名、家具木工職人5名、経理総務2名で運営しております。 弊社の特徴としては商空間デザインの仕事に長く携わって来たおかげで、様々な分野で活躍されている優れた空間デザイナーさん達と繋がる事が出来、お客様のデザインニーズによっては、外部の空間デザイナーさんとコラボレーションを組んで、お客様に満足して頂ける空間デザインを提案しております。 また社内でデザインから設計、施工、製造までワンストップで対応する事が出来る為、各間の打合せを密でしかもスピーディーに行う事が出来、結果として品質安定、工期短縮、コスト低減する事が出来ます。 さらに引渡し間際の緊急対応やメンテナンス対応に対しても、自社職人を抱えている事から直接指示命令が出来、敏速な対応を取ることが出来ます。 また全国出店されております大手のお客様のお仕事を長期に渡って対応させて頂いているおかげで、全国の協力業者さん達とのネットワークが出来、お客様の地方ご出店の時においても弊社にお声をかけて頂き対応する事が多いです。 以上の事から、長きに渡りお取引き頂いてるリピーターのお客様が多い状況です。またお客様やデザイン設計事務所様からご紹介されるお客様も多いのが特徴です。 これも一つ一つ丁寧に対応する事を社員全員が普段から心がけている結果だと思います。 
弊社では自ら店舗の経営も行ってます。現在17年目を迎える西麻布の高級輸入家具店を経営してます。店舗を自ら経営することでいかにお客様が利益を出すのが大変かを改めて学ぶ事で出来ます。 これらの経験を活かし、デザイン設計施工面からもお客様のお店の売上利益に限りなく貢献出来るような対応を心掛けていかなければと考えております。 
まずはお気軽にご相談いただければ幸いです。よろしくお願いいたします。

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WoodCraftは完成までの過程をオーナー様と共に楽しめるように心がけております。 オーナー様のお気に入りの雑誌の切り抜きやネットで見つけた画像などを集めてください。 スクラップブックのようにしても楽しいですね。 そのほかに好きな色、好きな洋服、、いろいろとお話を聞かせてください。 お客様の集めたその『好き』『カッコいい』を、私たちがカタチにしていきます。 お店作りに対するお悩みや不安は人それぞれです。 お話を聞いてオーナー様の思いを充分に理解し、その思いを解決する事が「プロの仕事」だと思って思っております。 また、WoodCraftは「オーナー様に寄り添う」ことを大切にしています。 オーナー様の立場で考え建築のプロとしてアイデアを出すことがオーナー様の問題解決になるのではないかと考えています。 ＊私たちのこだわり＊ 　・デザイン性だけでなく、機能性や動線にも配慮した設計をしていきます。 　・大工さんも自社の社員なので、仕上りには自信があります。万が一トラブルが起きた時も早急に対応致します。 　 ＊提案力を大事にしています＊ 　他の建築会社に「出来ない。」と断られたことでも、「それを出来るようにする為にはどうすればいいのだろう？」と考え提案します。 　オーナー様のご要望に少しでも近づける寄り添った提案をする事がWoodCraftのこだわりです。 　 ぜひ一度、お気軽にご相談ください。