焼肉を手掛けた設計・デザイン会社一覧

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◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇ はじめまして、山翠舎代表取締役の山上です。 私たち山翠舎はもうじき創業１００年になる、小さな設計と施工の会社です。空間づくりのプロフェッショナルとして、お客様のお店の成長と共に、飲食店の設計施工の実績を重ねてまいりました。 山翠舎と他社との大きな違いは 　①設計・施工の一括請負体制 　②豊富な古木・古材のストック量 　③開業支援サービス 以上の3点だと自負しております。 ①設計・施工の一括請負体制 山翠舎はただ施工をするだけの会社ではなく、什器や建具などを製作できる工場を自社で持っていることが大きな強みです。お客様の想いを形にするには、実際に手を動かし形にしていく工程を熟知している人とのやりとりが重要です。お客様の想いを元に、デザイナーが図面を起こし、その図面を元に職人が加工を行う。このシンプルな体制を私たち山翠舎は持っています。もし、設計と施工を別の会社に発注する場合、関係者が増えることでコミュニケーションが複雑化し、お客様の思いがうまく形にならない事態が発生しやすい傾向にあります。 ②豊富な古木・古材のストック 山翠舎の長野県大町市にある古木専門の倉庫には、常時5000本以上の古木の在庫があり、一本一本の入手地や年代、古民家のどこに使われていた部分かなどを記録しています。「カウンター横に迫力のある大きな古木の柱を設置したい」、「こだわりの食材を信頼できる生産者さんから購入するように、お店を構成する素材にもこだわりを持って選びたい」など、お客様のご要望に合わせた適切な古木の選定、販売が可能です。食材や食器と同じように、空間を彩る一本にもこだわる。その古木自体が持つストーリーだけでなく、お客様自身がこだわり抜いてその古木を選んだというストーリーも、お店を利用される方との会話のきっかけとなりお店の個性となります。 ③開業支援サービス 過去600件以上の飲食店の設計施工に携わる中で、飲食店を開業されるお客様の苦労をすぐそばで私たちは見てきました。その中で、もっと山翠舎が協力できることはないか？その思いからはじめたのが、開業に関連するあらゆる項目をお手伝いする「オアシス」サービスです。 ●無料相談会随時開催 お客様のお店づくりを全力でサポートするため、随時【無料相談会】を実施しております。 ●売れるお店づくりまるわかりガイド進呈 豊富な施工事例と、長く繁盛を続ける人気店オーナーへの独自取材をもとに、「売れる秘訣」が詰まったガイドブックとデザイン集『売れるお店づくりまるわかりガイド』をプレゼントしております。店舗デザインにお役立てください。 資料請求は、こちらのURLより可能です。▶▶▶https://www.sansui-sha.jp/storedesign/download/ ◎「適切な物件を借りる」をお手伝い お客様それぞれの希望にあった物件を探し、家主と交渉し、契約するまでを私たちがサポートします。また、融資を受ける際に不可欠な事業計画書の作成も同時進行でお手伝いします。開業の一歩となるこの段階で、客単価や集客目標も明確化できるため、内装費用やその後の運転資金など、無理なくバランスよく運営していく基盤を構築することが出来ます。また、活用できる補助金や助成金がある場合、専門知識やノウハウを持つスタッフが、補助金や助成金の申請もサポートします。 ◎初期費用を限りなくゼロに近づけます お店を借りる際、敷金や保証金など莫大な金額がかかります。私たちがお客様と物件オーナーさん（又は管理不動産会社）との間に入り交渉をしたり、場合によっては私たちが借主（サブリース）となり、これらの初期費用を負担することが可能です。その場合月々の家賃に初期費用を少しずつ上乗せすることで、負担を均質化します。 ＜最後に＞ 山翠舎では最近、長野県長野市や小諸市にある古民家を改装したコワーキングの運営事業も始めました。実際に私たち自身が運営する側になったことで、お店を経営することの大変さを身にしみて感じています。だからこそ、これからお店を開業・改装する方に、ベストのサービスを届けたいと思っています。 山翠舎は私の祖父が約100年前に小さな建具屋を開いたことがはじまりです。そこから父の代で施工の下請け業者として事業を拡大し、私の代になり古民家や古木を活用した飲食店の設計・施工事業を始めたのが、今から15年前です。常に、会社として、組織として、個人として成長していきたいと考え、それに向けて日々一つ一つの仕事に真剣に取り組んでいます。 もし、私共のお店づくりへの思いに共感をいただけましたら、ぜひ先ずは無料相談会へお申し込みください。そこでお客様の思いを余すことなく共有ください。そこで共感が共振にかわる。私たちと一緒に、あなただけの思いが込もったお店を一緒につくりましょう！ 株式会社 山翠舎 代表取締役社長 山上浩明 ◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇ ＜主要な実績＞ 飲食店・オフィス・商業施設など設計施工の実績600店舗以上 ●ビブグルマン掲載店：ろっかん（荒木町）、EN FACE（人形町） ●10年以上続く繁盛店：ごくりっ（木更津）、あぶくま亭（神田）、煮込みや まる。（荻窪） ●グローバル企業様店舗施工：パタゴニア軽井沢（軽井沢）、T-HOUSE New Balance（日本橋） など、詳しくは施工事例をご覧ください。 ＜メディア出演実績＞ ●テレビ東京「ガイアの夜明け」 ●TBSテレビ『がっちりマンデー！！』 ●NHK BS1『COOL JAPAN～発掘！かっこいいニッポン』 ●テレビ東京『たけしのニッポンのミカタ！』　ほか 　 ＜当社の特徴＞ ■物件取得、資金調達、アフターサポートまで一貫した体制で開業者様をご支援いたします。 ■10年経っても十分に耐えうる設計と施工を目指し、古民家の古い木を活かした居心地の良いお店づくりが得意です。 ■古民家移築再生による空き家問題解決への取り組みや、古民家から回収した木材を再利用した設計施工で持続可能な社会の実現へ取り組んでいます。 ■日本の伝統技術を未来へ受け継ぎながら、3Dスキャン技術の研究や、脱炭素化への取り組みなど、建設業界の未来を切り開こうとしています。 ■『古木』、『こぼく』、『KOBOKU』は山翠舎の商標です。エコマーク、FSC認証も取得しSDGsに貢献しています。 ■古民家・古木の再利用を推進する「古民家・古木サーキュラーエコノミー」は、2020年 グッドデザイン賞、及び、ウッドデザイン賞における奨励賞 (審査委員長賞)を受賞しました。 ◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇ ＜無料相談会を開催中＞ 開業のお悩み・内装デザイン・施工のご相談等、「こんなお店にしたい」という想いをお聞かせください。私たちは、夢実現の伴走者として開業者様を全力でサポートいたします。 ↓お申し込みはこちらから https://www.sansui-sha.jp/storedesign/ 〈独自取材事例集〉『売れるお店づくりまるわかりガイド』 資料請求は、こちらのURLより可能です。▶▶▶https://www.sansui-sha.jp/storedesign/download/ ＜Instagram ＞ インスタグラムフォロワー1万2千人超！最新の施工事例をはじめ山翠舎の事例を随時投稿しています。 https://www.instagram.com/sansuisha/ ◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇

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地域に長く愛されるお店を一緒につくりましょう！

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「アイデアとデザインで人々の悩み事を解決し、幸せな社会を創る」 を会社の存在理由とし、お客様が悩まれている事案をデザインによって問題解決していくことを得意としております。 大阪市内を拠点としておりますが、全国でお仕事をさせていただいております。 まずはお気軽にお声がけいただき、ご相談くださいませ。 賞歴 2024 K-DESIGN AWARD 2023年　 IDA 2023 2022年　 IDA 2022 2022年　 K-DESIGN AWARD 2022年　 DNA Paris Design Awards 2021年　 K-DESIGN AWARD 2021年　DNA Paris Design Awards 2019年　German Design Award 2019年　ICONIC AWARDS 2019年　DNA Paris Design Awards 2019年　A' Design Award Silver 2019年　IDA DESIGN AWARDS 受賞 2018年　K DESIGN AWARD 受賞 2017年　K DESIGN AWARD 受賞 2014年　DESIGN FOR ASIA AWARDS(香港) 受賞 2014年　NICHIHA SIDING AWARD 2014 リフォーム賞受賞 2013年　JCDデザインアワード2013 BEST100 入選 2011年　JCDデザインアワード2011 BEST100 入選 2010年　第13回木材活用コンクール　第4部門賞(インテリア・家具) 2009年　四国化成施工コンテスト2009 優秀賞 2007年　Kobe Biennale 2007「アート・イン・コンテナ」コンペティション 入選 2006年　第４回だんぼーるデザインアイデアコンテスト2006 佳作 2006年　第４回ムーブアートマネージメントポートフォリオコンペティション 入選 2005年　つくば田園都市コンセプト住宅実施設計競技 ２等

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店舗や大型施設から戸建て住宅まで、幅広い経験と実績で、新築からリノベーション、店舗開業までトータル的にサポートします。

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モーブデザインアソシエイツは東京・神奈川を中心に店舗の企画・デザイン・設計のご依頼を承っております。これまでレストランやカフェ、BARや居酒屋、フードコートなどの飲食店、アパレル・雑貨、ベーカリー、美容室、ホテル、クリニックなどの各専門店、駅ビル・大型商業施設の環境デザイン、企業オフィスなどを数多く手がけてきています。お店づくり・店舗デザインに関することなら是非モーブデザインにお任せください。 国内外、大小問わず数多くのデザイン・設計の実績ある経験豊かなデザイナーがオーナー様の要望に合わせ理想的な店舗デザインをカタチにします。街に馴染む（映える）デザイン、そこに訪れる多くの人に愛されるお店づくりを目指し、価値の高いデザインをご提供します。 小さなお店のデザインから大きな商業施設のエリアデザインなど面積問わず幅広く対応可能です。新店舗のご相談、見積依頼、デザインに関するご質問など、まずはお気軽にお問い合わせください。

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売上アップの戦略的店舗デザインをメインにプロダクトデザイン・アートディレクション・グラフィックデザインとトータルにデザインを提案する、デザイン事務所です。 クライアント・お客様に愛され続けるお店を造りたい。 私たちも愛せるお店を造りたい。 という思いでプランニングいたします。 店舗デザインにとって一番大切な事は、 「あなたがお店を通じて伝えたいメッセージを明確にすること」 他店との差別化、他店にはない、明確なメッセージとコンセプトをデザインに落とし込むことが集客へとつながります。 mousetrapでは、コンセプト設定から、デザインへの落とし込み、オープン時のイベント・販促企画とトータルにお手伝い致します。 世界にひとつのあなただけの店舗作りを目指します。 本気で、世界にひとつのお店をお考えの方は、お問い合わせください。

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成功を引き寄せるデザインを。 商環境設計は、事業やビジネスの成功を左右するファクターの一つです。そのために私たちは、クライアントのご要望をそのまま具現化するだけでなく、立地、ビジョン、時代性、競合施設などさまざまな要因を考慮した上での店舗設計・空間デザインをご提案させていただきます。そして大切にしたいのは「空間の主役は、その場所をよく使う人」ということ。スタッフやそのお客様が心地よい時間を過ごしていただくために、私たちはフラットな視点での気持ちの良い空間設計に心がけています。家具や什器、カラートーン、質感、モノの配置や動線にいたるまで、いつまでも大切にしたい価値あるデザインを創造していきます。

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私たちは「想像力資本主義」を理念とし。 ビジョン実現のため、ほんの少しの可能性をも 拡張、増幅するデザインを目指します。 想像を形に共創していく事が、私たちにとって 他の何ものにも変えられない価値、喜びです。

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～付加価値となるプランニング～ エンドユーザーに向けた、クライアント様の求めるモノ、伝えたい言葉を形とするデザイン提案。 東京を拠点に全国各地で、商業施設から路面店など、主に飲食店を多く手掛けております。 繁盛店として飽きの来ないお店作りのプランニングをします。