イタリアンを手掛けた設計・施工会社一覧

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◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇ はじめまして、山翠舎代表取締役の山上です。 私たち山翠舎はもうじき創業１００年になる、小さな設計と施工の会社です。空間づくりのプロフェッショナルとして、お客様のお店の成長と共に、飲食店の設計施工の実績を重ねてまいりました。 山翠舎と他社との大きな違いは 　①設計・施工の一括請負体制 　②豊富な古木・古材のストック量 　③開業支援サービス 以上の3点だと自負しております。 ①設計・施工の一括請負体制 山翠舎はただ施工をするだけの会社ではなく、什器や建具などを製作できる工場を自社で持っていることが大きな強みです。お客様の想いを形にするには、実際に手を動かし形にしていく工程を熟知している人とのやりとりが重要です。お客様の想いを元に、デザイナーが図面を起こし、その図面を元に職人が加工を行う。このシンプルな体制を私たち山翠舎は持っています。もし、設計と施工を別の会社に発注する場合、関係者が増えることでコミュニケーションが複雑化し、お客様の思いがうまく形にならない事態が発生しやすい傾向にあります。 ②豊富な古木・古材のストック 山翠舎の長野県大町市にある古木専門の倉庫には、常時5000本以上の古木の在庫があり、一本一本の入手地や年代、古民家のどこに使われていた部分かなどを記録しています。「カウンター横に迫力のある大きな古木の柱を設置したい」、「こだわりの食材を信頼できる生産者さんから購入するように、お店を構成する素材にもこだわりを持って選びたい」など、お客様のご要望に合わせた適切な古木の選定、販売が可能です。食材や食器と同じように、空間を彩る一本にもこだわる。その古木自体が持つストーリーだけでなく、お客様自身がこだわり抜いてその古木を選んだというストーリーも、お店を利用される方との会話のきっかけとなりお店の個性となります。 ③開業支援サービス 過去600件以上の飲食店の設計施工に携わる中で、飲食店を開業されるお客様の苦労をすぐそばで私たちは見てきました。その中で、もっと山翠舎が協力できることはないか？その思いからはじめたのが、開業に関連するあらゆる項目をお手伝いする「オアシス」サービスです。 ●無料相談会随時開催 お客様のお店づくりを全力でサポートするため、随時【無料相談会】を実施しております。 ●売れるお店づくりまるわかりガイド進呈 豊富な施工事例と、長く繁盛を続ける人気店オーナーへの独自取材をもとに、「売れる秘訣」が詰まったガイドブックとデザイン集『売れるお店づくりまるわかりガイド』をプレゼントしております。店舗デザインにお役立てください。 資料請求は、こちらのURLより可能です。▶▶▶https://www.sansui-sha.jp/storedesign/download/ ◎「適切な物件を借りる」をお手伝い お客様それぞれの希望にあった物件を探し、家主と交渉し、契約するまでを私たちがサポートします。また、融資を受ける際に不可欠な事業計画書の作成も同時進行でお手伝いします。開業の一歩となるこの段階で、客単価や集客目標も明確化できるため、内装費用やその後の運転資金など、無理なくバランスよく運営していく基盤を構築することが出来ます。また、活用できる補助金や助成金がある場合、専門知識やノウハウを持つスタッフが、補助金や助成金の申請もサポートします。 ◎初期費用を限りなくゼロに近づけます お店を借りる際、敷金や保証金など莫大な金額がかかります。私たちがお客様と物件オーナーさん（又は管理不動産会社）との間に入り交渉をしたり、場合によっては私たちが借主（サブリース）となり、これらの初期費用を負担することが可能です。その場合月々の家賃に初期費用を少しずつ上乗せすることで、負担を均質化します。 ＜最後に＞ 山翠舎では最近、長野県長野市や小諸市にある古民家を改装したコワーキングの運営事業も始めました。実際に私たち自身が運営する側になったことで、お店を経営することの大変さを身にしみて感じています。だからこそ、これからお店を開業・改装する方に、ベストのサービスを届けたいと思っています。 山翠舎は私の祖父が約100年前に小さな建具屋を開いたことがはじまりです。そこから父の代で施工の下請け業者として事業を拡大し、私の代になり古民家や古木を活用した飲食店の設計・施工事業を始めたのが、今から15年前です。常に、会社として、組織として、個人として成長していきたいと考え、それに向けて日々一つ一つの仕事に真剣に取り組んでいます。 もし、私共のお店づくりへの思いに共感をいただけましたら、ぜひ先ずは無料相談会へお申し込みください。そこでお客様の思いを余すことなく共有ください。そこで共感が共振にかわる。私たちと一緒に、あなただけの思いが込もったお店を一緒につくりましょう！ 株式会社 山翠舎 代表取締役社長 山上浩明 ◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇ ＜主要な実績＞ 飲食店・オフィス・商業施設など設計施工の実績600店舗以上 ●ビブグルマン掲載店：ろっかん（荒木町）、EN FACE（人形町） ●10年以上続く繁盛店：ごくりっ（木更津）、あぶくま亭（神田）、煮込みや まる。（荻窪） ●グローバル企業様店舗施工：パタゴニア軽井沢（軽井沢）、T-HOUSE New Balance（日本橋） など、詳しくは施工事例をご覧ください。 ＜メディア出演実績＞ ●テレビ東京「ガイアの夜明け」 ●TBSテレビ『がっちりマンデー！！』 ●NHK BS1『COOL JAPAN～発掘！かっこいいニッポン』 ●テレビ東京『たけしのニッポンのミカタ！』　ほか 　 ＜当社の特徴＞ ■物件取得、資金調達、アフターサポートまで一貫した体制で開業者様をご支援いたします。 ■10年経っても十分に耐えうる設計と施工を目指し、古民家の古い木を活かした居心地の良いお店づくりが得意です。 ■古民家移築再生による空き家問題解決への取り組みや、古民家から回収した木材を再利用した設計施工で持続可能な社会の実現へ取り組んでいます。 ■日本の伝統技術を未来へ受け継ぎながら、3Dスキャン技術の研究や、脱炭素化への取り組みなど、建設業界の未来を切り開こうとしています。 ■『古木』、『こぼく』、『KOBOKU』は山翠舎の商標です。エコマーク、FSC認証も取得しSDGsに貢献しています。 ■古民家・古木の再利用を推進する「古民家・古木サーキュラーエコノミー」は、2020年 グッドデザイン賞、及び、ウッドデザイン賞における奨励賞 (審査委員長賞)を受賞しました。 ◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇ ＜無料相談会を開催中＞ 開業のお悩み・内装デザイン・施工のご相談等、「こんなお店にしたい」という想いをお聞かせください。私たちは、夢実現の伴走者として開業者様を全力でサポートいたします。 ↓お申し込みはこちらから https://www.sansui-sha.jp/storedesign/ 〈独自取材事例集〉『売れるお店づくりまるわかりガイド』 資料請求は、こちらのURLより可能です。▶▶▶https://www.sansui-sha.jp/storedesign/download/ ＜Instagram ＞ インスタグラムフォロワー1万2千人超！最新の施工事例をはじめ山翠舎の事例を随時投稿しています。 https://www.instagram.com/sansuisha/ ◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇

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愛され続けるお店づくりへ・・・ お店の経営はお客様の事業（コンセプト、想い）を明確に発信し、顧客に支持される事が必要です。 その想いを表現する空間をお客様と二人三脚で具現化していきます。 当社が選ばれる３つの特徴 １，迅速な対応力 物件調査、仲介からデザイン設計、施工まで一人一貫体制で迅速に対応いたします。 ２、明確なデザイン提案 完成イメージをリアルに想像できるように３ＤＣＧパースにてデザインを提案いたします。 コンセプトや想いを大切にして、ベストなプランをお持ちいたします。 　 ３、安心価格と信頼の工事 神奈川エリアに絞り固定費を抑え良心的な価格で提供します。 地元の職人とのチームワークで円滑に工事を遂行いたします。開業後のアフターサービスも万全です。 　　

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「京都から世の中を楽しくする」というコンセプトのもと 
企画・デザイン部 / koha*(コハ)
 建築部 / 久和幸司設計事務所 
研究・販売部 / 椿 tsubaki labo-KYOTO(椿ラボ京都)
 の3部門で構成運営しています。 住宅・ビルの建築、既存建物を用途変更・改修してのリノベーション アパレル・飲食店・物販店・様々な業態の実績がございます。 お気軽にご相談・お問い合わせいただけたら幸いです。

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WoodCraftは、“完成までの過程も一緒に楽しむ”お店づくりを大切にしています。 オーナー様の思いやこだわりを丁寧に伺いながら、世界にひとつだけの空間を一緒に形にしていきます。 「好きな色」「普段着ている洋服のテイスト」「お気に入りの雑誌の切り抜き」 「ネットで見つけた理想の画像」 そんな小さな“好き”をたくさん集めて、ぜひ私たちにお聞かせください。 スクラップブックのようにイメージをまとめていくと、理想がどんどん見えてきます。 私たちの役割は、その集めていただいた “好き”“カッコいい” を、 プロの視点で 機能性や動線 まで考え抜き、実際の空間として形にすること。 お店づくりには、楽しさと同じくらい不安や悩みもあるものです。 WoodCraftはオーナー様の立場に立ち、ひとつひとつの思いを受けとめ、 解決へ導く提案こそが「プロの仕事」だと考えています。 🌿 WoodCraftのこだわり ■ デザイン × 機能性 見た目のデザイン性だけでなく、動線や使いやすさにも徹底して配慮した設計を行います。 ■ 自社大工による高い施工品質 大工はすべて自社スタッフ。 仕上がりのクオリティに自信があるのはもちろん、 万が一トラブルがあっても迅速に対応できます。 ■ “できない” ではなく “どうすればできるか” 他社で断られたご要望も、まずは「どうすれば実現できるか」を考えるのがWoodCraft流。 オーナー様の理想に少しでも近づけるため、寄り添った提案を大切にしています。 「こんなお店をつくりたい」「まだイメージが曖昧で…」 どんな段階でも大歓迎です。 ぜひ一度、お気軽にご相談ください。

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はじめまして、OHESO GARAGEです。 私たちは『想いを引き出し、空間で伝え、集客につなげる。』を基本に。 店舗のデザイン・設計・施工を一括対応している会社です。 私たちは、ただ見た目の良い空間をつくるだけではなく、 そのお店らしさが伝わり、集客や今後の発展につながる空間づくりを大切にしています。 お店づくりで大事なのは、最初のコンセプト作りです。 どんなお客様に来てほしいのか。 どんな印象を持ってもらいたいのか。 どんな強みを空間で表現したいのか。 OHESO GARAGEでは、そうした想いや条件をじっくり伺いながら、コンセプトづくりからデザイン・設計・施工まで一貫してサポートします。 得意としているのは、 話題性があり、特徴があり、しっかり印象に残るお店づくり。 立地条件やターゲット、業種ごとの特性まで踏まえ、 “見た目がいい”だけではない、選ばれる理由のある店舗をご提案します。 対応業種は、 カフェ、レストラン、居酒屋などの飲食店をはじめ、 美容室、理容室、ドッグサロン、アパレルショップ、整骨院、オフィスまで幅広く対応可能です。 さらに、当社では店舗設計・施工だけでなく、 直営家具店によるインテリアコーディネート。 ロゴや販促物などのグラフィックデザイン。 テナントや物件、土地探し。 融資やローンのご相談まで、開業や改装に必要な内容をまとめてご相談いただけます。 「イメージはあるけど、まだ整理できていない」 「物件探しから相談したい」 「開業までまとめて任せたい」 そんな段階でも大歓迎です。 お客様の想いを丁寧に引き出し、 理想を形にしながら、その先の運営まで見据えたお店づくりをご提案します。 新規開業、改装、移転、店舗兼住宅のご相談まで、まずはお気軽にお問い合わせください。 ■当社の強み ①デザイン・設計・施工まで一括対応 ②コンセプトづくりから丁寧にサポート ③話題性・特徴のある店舗づくりが得意 ④直営家具店によるインテリア提案が可能 ⑤ロゴ・販促物などグラフィック制作にも対応 ⑥土地探し・物件探しから相談可能 ⑦融資や開業準備のご相談にも対応 ⑧新築店舗や店舗兼住宅のご相談も可能 ■設計・施工対応エリア 神奈川県全域、東京都中心部・南部・西部 ※本社から原則、車で2時間以内の範囲で対応しております。 ■設計のみも対応可能。 全国からご相談も受け付けております。 ※施工は地元業者へご依頼ください。

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人は、身体と感覚のすべてを使って空間を認識しています。 聞こえる声、音。光や風。匂いや手触り。はてはその場の使い勝手まで。 その人を包む場の要素すべてを、繊細に掴みながら、人は「場」そのものを感じ取っているのではないか。 そう私たちは考えています。 その前提から、 私たちが商空間において目指す空間設計は、単なる内装の制作という役目にとどまることはありません。 たとえば空間に流れるBGMや、指先が触れる箸おきなど、その人を取り巻く環境そのものを設計していくこと。 そうすることで初めて、その商空間のねらいやコンセプトが人に伝わる空間がつくられる。 そんなことを考えながら、日々設計を行っています。

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人は、身体と感覚のすべてを使って空間を認識しています。 聞こえる声、音。光や風。匂いや手触り。はてはその場の使い勝手まで。 その人を包む場の要素すべてを、繊細に掴みながら、人は「場」そのものを感じ取っているのではないか。 そう私たちは考えています。 その前提から、 私たちが商空間において目指す空間設計は、単なる内装の制作という役目にとどまることはありません。 たとえば空間に流れるBGMや、指先が触れる箸おきなど、その人を取り巻く環境そのものを設計していくこと。 そうすることで初めて、その商空間のねらいやコンセプトが人に伝わる空間がつくられる。 そんなことを考えながら、日々設計を行っています。

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「私たちは、街場の個店をつくるプロ集団です。」 私たちのクライアントは、規模や要望はさまざまですが、一つの共通点があります。 それは、東京や関西の大都市にありながらも 地域に密着したこだわりのお店のデザインを求めているということです。 私たちは、それを総称して”個店”と呼びます。 個店には、独自の世界観があります。 往々にして狭くて雑居ビルに入っているような物件が多く、予算が少ない場合が多いです。 世間では、「街場のお店」と言われたりします。 格好良く家賃の高い商業施設内と比較して揶揄されるように。 しかし、今時代の潮流が変わり始めました。 最新の商業施設では、小規模経営でもキラリと光る こだわりのある個店を誘致しはじめたのです。 「街場感のあるお店」がキーワードとなりつつあります。 効率経営のチェーン店から、個性とこだわりのある個店の時代に入りました。 いつの時代も情熱に溢れた人、お店は魅力的です。 人が、情熱とこだわりに満ちたお店を開く時、 その信頼に応えるパートナーとして、活き活きとしたクロノバデザインのスタッフが、 その夢の実現のために一生懸命力を尽くします。 私たちと一緒に、情熱とこだわりに満ちた個店をつくりませんか？ 当社の特徴をまとめております。ぜひ、ご一読ください。 https://www.chronoba.com/lp/ インスタグラム（＠chronobadesign）でも実例をご覧いただけます。

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私たちのクライアントは、これから開業しようとされている方、 １店舗目は軌道にのり、２店舗目、３店舗目を出そうとされている方、 １０店舗目を超えて２０店舗を目指す方、 大企業でありながら新たな事業のための新たなデザインを求めている方・・・・ 要望は、さまざまですが、一つの共通点があります。 それは、東京や関西の大都市にありながらも 地域に密着したこだわりのお店のデザインを求めているということです。 私たちは、それを総称して”個店”と呼びます。 個店には、独自の世界観があります。 往々にして狭くて雑居ビルに入っているような物件が多く、予算が少ない場合が多いです。 世間では、「街場のお店」と言われたりします。 格好良く家賃の高い商業施設内と比較して揶揄されるように。 しかし、今時代の潮流が変わり始めました。 最新の商業施設では、小規模経営でもキラリと光る こだわりのある個店を誘致しはじめたのです。 「街場感のあるお店」がキーワードとなりつつあります。 効率経営のチェーン店から、個性とこだわりのある個店の時代に入りました。 いつの時代も情熱に溢れた人、お店は魅力的です。 私たちは、街場の個店をつくるプロ集団です。 ※当社は、東京オフィス、大阪オフィスがございます。

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時代や流行に左右されない普遍的なインテリアを目指しています。 手仕事が感じられる素材や設えを取り入れman-madeな空間に。 ケミカルな空間にならないよう心がけております。 開業後に初めて完成を迎える空間づくりを念頭にデザインしてます。 設計・デザイン業務は全国対応 開店に必要な物件・人・物・金的リソースもご提案致します。 お気軽にご相談くださいませ。