レストラン・ダイニングバーを手掛けた内装・デザイン会社一覧

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■私たちは他の業者様にない唯一無二の強みを持っています■ 私たちの強みは、デザイン会社や工務店が母体ではなないことです。 映画やドラマの世界で、「存在しない街」を創り上げる。 そんな映像美術の現場から、ヌーヴェルヴァーグは生まれました。 【映像美術作品例】 映画「キングダム」 映画「帝一の國」 映画「一度も撃ってません」 大塚製薬株式会社『ポカリスエット』 日清食品株式会社『どん兵衛』   『あいみょん』MV 『欅坂46』MVなど他多数 https://www.nv-art.co.jp/nouvellevague/ 物語の世界を形にするために、限られた時間と空間の中で、 “リアル”と“非日常”を融合させてきた私たちの経験。 その表現力と施工力を、今は現実の街へと還元しています。 商業施設、飲食店、住宅リノベーション──。 どんな場所にも「こだわりぬいた品質」と「感動」を宿し、施主様と共にデザインした空間は唯一無二です。 人が集い、心を動かされ、また訪れたくなる。 そんな空間を、これからも創り続けます。 ■このようなこだわりのあるお客様、よろしければ一度お話し聞かせていただけないでしょうか■ ・世界観を重視する方 　― 映画のような非日常空間、物語性のあるデザインを求めている。カタチにしたいものがあるが、その手段に悩んでいる方 ・デザインと経営の両立を考える方 　― 見た目だけでなく、導線・機能性などを重視する。また、デザインと予算のバランスに悩んでいる方 ・既存物件を再生したい方 　― 空き物件や古い建物をリノベーションして新しい価値を生み出したい。 ・暮らしに特別な体験を求める方 　― 自宅や別荘を“作品”のように長期的に使える事を前提としながら想いをカタチにしていきたいと考えている方 ここまで読んでいただきありがとうございます。 もしかしたら私たちに高級なイメージを持たれてたかもしれません。 私たちの施工は結果として高額になる場合がございます。 ただすべてが高額という訳ではなく、施主様のご予算やご希望に沿ったプランを提示させていただきますので、お気軽にお問合せください。 お話しできるのを楽しみにしています。

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私たちは、静岡市に拠点を置く空間デザインチームです。 店舗、オフィスなどの商業空間や住宅空間を、デザインからコスト管理、施工デザイン監修まで全てのマネージメントを行っています。 また、海外のクライアントが日本国内で出店する際、日本のクライアントが海外へ出店する際に、クライアントと現地の施工会社などの間に入り、円滑にプロジェクトを遂行させるプロジェクトマネージメントを行っています。

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2021年の活動開始以来、80件を超える多様なプロジェクトに携わってまいりました。 私たちはデザインを「完成した作品」ではなく、事業やブランドが成長していくための“過程”として捉えています。空間をつくること自体を目的とするのではなく、事業の輪郭を整え、未来の動き方を設計することを大切にしています。 軸としているのは「設計・戦略・編集」です。 店舗やオフィスを中心とした空間デザインの企画設計に加え、ロゴ、ブランドツール、WEBなど、事業立ち上げに必要なクリエイティブも一貫してご相談いただけます。表層的なデザインにとどまらず、事業の構造や思想を読み取り、それらを適切なかたちへと編集していくことを強みとしています。 事業のフェーズごとに求められる視点は変化します。そのため、企画初期の構想段階から開業後の運営を見据えたところまで、長期的な視点で伴走する体制を大切にしています。 デザインを“点”ではなく“流れ”として捉え、その流れを整えることが、私たちの役割です。

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私どもは60年間地域の企業様に厚くご信頼を頂き成長してまいりました。企業様とお仕事をさせて頂く中での時流、ニーズをいち早くキャッチし、価格、情報、ノウハウを様々な形でお客様にご提供します。企業・個人の飲食店様のご開業をお手伝いさせて頂くことが多々あり、店舗設計・デザインだけでなく、商品メニュー・接客・サービスの部分も様々な形で携わらせて頂いております。また不動産仲介もさせて頂いております。『お客様の思いを形にする』を理念に繁盛店をお手伝いさせて頂きますので一度お引き合いください。

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◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇ はじめまして、山翠舎代表取締役の山上です。 私たち山翠舎はもうじき創業１００年になる、小さな設計と施工の会社です。空間づくりのプロフェッショナルとして、お客様のお店の成長と共に、飲食店の設計施工の実績を重ねてまいりました。 山翠舎と他社との大きな違いは 　①設計・施工の一括請負体制 　②豊富な古木・古材のストック量 　③開業支援サービス 以上の3点だと自負しております。 ①設計・施工の一括請負体制 山翠舎はただ施工をするだけの会社ではなく、什器や建具などを製作できる工場を自社で持っていることが大きな強みです。お客様の想いを形にするには、実際に手を動かし形にしていく工程を熟知している人とのやりとりが重要です。お客様の想いを元に、デザイナーが図面を起こし、その図面を元に職人が加工を行う。このシンプルな体制を私たち山翠舎は持っています。もし、設計と施工を別の会社に発注する場合、関係者が増えることでコミュニケーションが複雑化し、お客様の思いがうまく形にならない事態が発生しやすい傾向にあります。 ②豊富な古木・古材のストック 山翠舎の長野県大町市にある古木専門の倉庫には、常時5000本以上の古木の在庫があり、一本一本の入手地や年代、古民家のどこに使われていた部分かなどを記録しています。「カウンター横に迫力のある大きな古木の柱を設置したい」、「こだわりの食材を信頼できる生産者さんから購入するように、お店を構成する素材にもこだわりを持って選びたい」など、お客様のご要望に合わせた適切な古木の選定、販売が可能です。食材や食器と同じように、空間を彩る一本にもこだわる。その古木自体が持つストーリーだけでなく、お客様自身がこだわり抜いてその古木を選んだというストーリーも、お店を利用される方との会話のきっかけとなりお店の個性となります。 ③開業支援サービス 過去600件以上の飲食店の設計施工に携わる中で、飲食店を開業されるお客様の苦労をすぐそばで私たちは見てきました。その中で、もっと山翠舎が協力できることはないか？その思いからはじめたのが、開業に関連するあらゆる項目をお手伝いする「オアシス」サービスです。 ●無料相談会随時開催 お客様のお店づくりを全力でサポートするため、随時【無料相談会】を実施しております。 ●売れるお店づくりまるわかりガイド進呈 豊富な施工事例と、長く繁盛を続ける人気店オーナーへの独自取材をもとに、「売れる秘訣」が詰まったガイドブックとデザイン集『売れるお店づくりまるわかりガイド』をプレゼントしております。店舗デザインにお役立てください。 資料請求は、こちらのURLより可能です。▶▶▶https://www.sansui-sha.jp/storedesign/download/ ◎「適切な物件を借りる」をお手伝い お客様それぞれの希望にあった物件を探し、家主と交渉し、契約するまでを私たちがサポートします。また、融資を受ける際に不可欠な事業計画書の作成も同時進行でお手伝いします。開業の一歩となるこの段階で、客単価や集客目標も明確化できるため、内装費用やその後の運転資金など、無理なくバランスよく運営していく基盤を構築することが出来ます。また、活用できる補助金や助成金がある場合、専門知識やノウハウを持つスタッフが、補助金や助成金の申請もサポートします。 ◎初期費用を限りなくゼロに近づけます お店を借りる際、敷金や保証金など莫大な金額がかかります。私たちがお客様と物件オーナーさん（又は管理不動産会社）との間に入り交渉をしたり、場合によっては私たちが借主（サブリース）となり、これらの初期費用を負担することが可能です。その場合月々の家賃に初期費用を少しずつ上乗せすることで、負担を均質化します。 ＜最後に＞ 山翠舎では最近、長野県長野市や小諸市にある古民家を改装したコワーキングの運営事業も始めました。実際に私たち自身が運営する側になったことで、お店を経営することの大変さを身にしみて感じています。だからこそ、これからお店を開業・改装する方に、ベストのサービスを届けたいと思っています。 山翠舎は私の祖父が約100年前に小さな建具屋を開いたことがはじまりです。そこから父の代で施工の下請け業者として事業を拡大し、私の代になり古民家や古木を活用した飲食店の設計・施工事業を始めたのが、今から15年前です。常に、会社として、組織として、個人として成長していきたいと考え、それに向けて日々一つ一つの仕事に真剣に取り組んでいます。 もし、私共のお店づくりへの思いに共感をいただけましたら、ぜひ先ずは無料相談会へお申し込みください。そこでお客様の思いを余すことなく共有ください。そこで共感が共振にかわる。私たちと一緒に、あなただけの思いが込もったお店を一緒につくりましょう！ 株式会社 山翠舎 代表取締役社長 山上浩明 ◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇ ＜主要な実績＞ 飲食店・オフィス・商業施設など設計施工の実績600店舗以上 ●ビブグルマン掲載店：ろっかん（荒木町）、EN FACE（人形町） ●10年以上続く繁盛店：ごくりっ（木更津）、あぶくま亭（神田）、煮込みや まる。（荻窪） ●グローバル企業様店舗施工：パタゴニア軽井沢（軽井沢）、T-HOUSE New Balance（日本橋） など、詳しくは施工事例をご覧ください。 ＜メディア出演実績＞ ●テレビ東京「ガイアの夜明け」 ●TBSテレビ『がっちりマンデー！！』 ●NHK BS1『COOL JAPAN～発掘！かっこいいニッポン』 ●テレビ東京『たけしのニッポンのミカタ！』　ほか 　 ＜当社の特徴＞ ■物件取得、資金調達、アフターサポートまで一貫した体制で開業者様をご支援いたします。 ■10年経っても十分に耐えうる設計と施工を目指し、古民家の古い木を活かした居心地の良いお店づくりが得意です。 ■古民家移築再生による空き家問題解決への取り組みや、古民家から回収した木材を再利用した設計施工で持続可能な社会の実現へ取り組んでいます。 ■日本の伝統技術を未来へ受け継ぎながら、3Dスキャン技術の研究や、脱炭素化への取り組みなど、建設業界の未来を切り開こうとしています。 ■『古木』、『こぼく』、『KOBOKU』は山翠舎の商標です。エコマーク、FSC認証も取得しSDGsに貢献しています。 ■古民家・古木の再利用を推進する「古民家・古木サーキュラーエコノミー」は、2020年 グッドデザイン賞、及び、ウッドデザイン賞における奨励賞 (審査委員長賞)を受賞しました。 ◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇ ＜無料相談会を開催中＞ 開業のお悩み・内装デザイン・施工のご相談等、「こんなお店にしたい」という想いをお聞かせください。私たちは、夢実現の伴走者として開業者様を全力でサポートいたします。 ↓お申し込みはこちらから https://www.sansui-sha.jp/storedesign/ 〈独自取材事例集〉『売れるお店づくりまるわかりガイド』 資料請求は、こちらのURLより可能です。▶▶▶https://www.sansui-sha.jp/storedesign/download/ ＜Instagram ＞ インスタグラムフォロワー1万2千人超！最新の施工事例をはじめ山翠舎の事例を随時投稿しています。 https://www.instagram.com/sansuisha/ ◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇

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首都圏を中心に全国へ展開する一級建築士のデザイン設計事務所です。開放感のあるフォトジェニックな空間づくりを得意としております。 特殊な仕上材やメーカーを使わず、低コストでの空間づくりがご好評いただいております。 消防・保健所などの開業お手続き対応もお任せください。 #一級建築士 #宅建士

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「クライアントの思いをかたちにする。そして伝える。」 クライアントには、人々に伝えたい思いがある。 それは、「ことば」にしないと伝わらない。 「かたち」にしないと伝わらない。 我々は「ことば」と「かたち」を作るデザイナーです。 「思い」を「ことば」にして、「かたち」を生み出すことで、多くの人々に伝えることが出来る。 それが、我々の目指す「デザイン」です。

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「クライアントの思いをかたちにする。そして伝える。」 クライアントには、人々に伝えたい思いがある。 それは、「ことば」にしないと伝わらない。 「かたち」にしないと伝わらない。 我々は「ことば」と「かたち」を作るデザイナーです。 「思い」を「ことば」にして、「かたち」を生み出すことで、多くの人々に伝えることが出来る。 それが、我々の目指す「デザイン」です。

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時代や流行に左右されない普遍的なインテリアを目指しています。 手仕事が感じられる素材や設えを取り入れman-madeな空間に。 ケミカルな空間にならないよう心がけております。 開業後に初めて完成を迎える空間づくりを念頭にデザインしてます。 設計・デザイン業務は全国対応 開店に必要な物件・人・物・金的リソースもご提案致します。 お気軽にご相談くださいませ。

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“思い描いている未来を具現化したい” 造形集団はその思いを“カタチ”にする為に存在します。 様々な商業施設を手掛けておりますが、主として飲食店舗が中心の業務内容です。東京を拠点に活動し、国内各地、及び海外にて商業施設デザインを手掛けております。