カフェ・パン屋・ケーキ屋を手掛けた設計・デザイン会社一覧

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◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇ はじめまして、山翠舎代表取締役の山上です。 私たち山翠舎はもうじき創業１００年になる、小さな設計と施工の会社です。空間づくりのプロフェッショナルとして、お客様のお店の成長と共に、飲食店の設計施工の実績を重ねてまいりました。 山翠舎と他社との大きな違いは 　①設計・施工の一括請負体制 　②豊富な古木・古材のストック量 　③開業支援サービス 以上の3点だと自負しております。 ①設計・施工の一括請負体制 山翠舎はただ施工をするだけの会社ではなく、什器や建具などを製作できる工場を自社で持っていることが大きな強みです。お客様の想いを形にするには、実際に手を動かし形にしていく工程を熟知している人とのやりとりが重要です。お客様の想いを元に、デザイナーが図面を起こし、その図面を元に職人が加工を行う。このシンプルな体制を私たち山翠舎は持っています。もし、設計と施工を別の会社に発注する場合、関係者が増えることでコミュニケーションが複雑化し、お客様の思いがうまく形にならない事態が発生しやすい傾向にあります。 ②豊富な古木・古材のストック 山翠舎の長野県大町市にある古木専門の倉庫には、常時5000本以上の古木の在庫があり、一本一本の入手地や年代、古民家のどこに使われていた部分かなどを記録しています。「カウンター横に迫力のある大きな古木の柱を設置したい」、「こだわりの食材を信頼できる生産者さんから購入するように、お店を構成する素材にもこだわりを持って選びたい」など、お客様のご要望に合わせた適切な古木の選定、販売が可能です。食材や食器と同じように、空間を彩る一本にもこだわる。その古木自体が持つストーリーだけでなく、お客様自身がこだわり抜いてその古木を選んだというストーリーも、お店を利用される方との会話のきっかけとなりお店の個性となります。 ③開業支援サービス 過去600件以上の飲食店の設計施工に携わる中で、飲食店を開業されるお客様の苦労をすぐそばで私たちは見てきました。その中で、もっと山翠舎が協力できることはないか？その思いからはじめたのが、開業に関連するあらゆる項目をお手伝いする「オアシス」サービスです。 ●無料相談会随時開催 お客様のお店づくりを全力でサポートするため、随時【無料相談会】を実施しております。 ●売れるお店づくりまるわかりガイド進呈 豊富な施工事例と、長く繁盛を続ける人気店オーナーへの独自取材をもとに、「売れる秘訣」が詰まったガイドブックとデザイン集『売れるお店づくりまるわかりガイド』をプレゼントしております。店舗デザインにお役立てください。 資料請求は、こちらのURLより可能です。▶▶▶https://www.sansui-sha.jp/storedesign/download/ ◎「適切な物件を借りる」をお手伝い お客様それぞれの希望にあった物件を探し、家主と交渉し、契約するまでを私たちがサポートします。また、融資を受ける際に不可欠な事業計画書の作成も同時進行でお手伝いします。開業の一歩となるこの段階で、客単価や集客目標も明確化できるため、内装費用やその後の運転資金など、無理なくバランスよく運営していく基盤を構築することが出来ます。また、活用できる補助金や助成金がある場合、専門知識やノウハウを持つスタッフが、補助金や助成金の申請もサポートします。 ◎初期費用を限りなくゼロに近づけます お店を借りる際、敷金や保証金など莫大な金額がかかります。私たちがお客様と物件オーナーさん（又は管理不動産会社）との間に入り交渉をしたり、場合によっては私たちが借主（サブリース）となり、これらの初期費用を負担することが可能です。その場合月々の家賃に初期費用を少しずつ上乗せすることで、負担を均質化します。 ＜最後に＞ 山翠舎では最近、長野県長野市や小諸市にある古民家を改装したコワーキングの運営事業も始めました。実際に私たち自身が運営する側になったことで、お店を経営することの大変さを身にしみて感じています。だからこそ、これからお店を開業・改装する方に、ベストのサービスを届けたいと思っています。 山翠舎は私の祖父が約100年前に小さな建具屋を開いたことがはじまりです。そこから父の代で施工の下請け業者として事業を拡大し、私の代になり古民家や古木を活用した飲食店の設計・施工事業を始めたのが、今から15年前です。常に、会社として、組織として、個人として成長していきたいと考え、それに向けて日々一つ一つの仕事に真剣に取り組んでいます。 もし、私共のお店づくりへの思いに共感をいただけましたら、ぜひ先ずは無料相談会へお申し込みください。そこでお客様の思いを余すことなく共有ください。そこで共感が共振にかわる。私たちと一緒に、あなただけの思いが込もったお店を一緒につくりましょう！ 株式会社 山翠舎 代表取締役社長 山上浩明 ◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇ ＜主要な実績＞ 飲食店・オフィス・商業施設など設計施工の実績600店舗以上 ●ビブグルマン掲載店：ろっかん（荒木町）、EN FACE（人形町） ●10年以上続く繁盛店：ごくりっ（木更津）、あぶくま亭（神田）、煮込みや まる。（荻窪） ●グローバル企業様店舗施工：パタゴニア軽井沢（軽井沢）、T-HOUSE New Balance（日本橋） など、詳しくは施工事例をご覧ください。 ＜メディア出演実績＞ ●テレビ東京「ガイアの夜明け」 ●TBSテレビ『がっちりマンデー！！』 ●NHK BS1『COOL JAPAN～発掘！かっこいいニッポン』 ●テレビ東京『たけしのニッポンのミカタ！』　ほか 　 ＜当社の特徴＞ ■物件取得、資金調達、アフターサポートまで一貫した体制で開業者様をご支援いたします。 ■10年経っても十分に耐えうる設計と施工を目指し、古民家の古い木を活かした居心地の良いお店づくりが得意です。 ■古民家移築再生による空き家問題解決への取り組みや、古民家から回収した木材を再利用した設計施工で持続可能な社会の実現へ取り組んでいます。 ■日本の伝統技術を未来へ受け継ぎながら、3Dスキャン技術の研究や、脱炭素化への取り組みなど、建設業界の未来を切り開こうとしています。 ■『古木』、『こぼく』、『KOBOKU』は山翠舎の商標です。エコマーク、FSC認証も取得しSDGsに貢献しています。 ■古民家・古木の再利用を推進する「古民家・古木サーキュラーエコノミー」は、2020年 グッドデザイン賞、及び、ウッドデザイン賞における奨励賞 (審査委員長賞)を受賞しました。 ◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇ ＜無料相談会を開催中＞ 開業のお悩み・内装デザイン・施工のご相談等、「こんなお店にしたい」という想いをお聞かせください。私たちは、夢実現の伴走者として開業者様を全力でサポートいたします。 ↓お申し込みはこちらから https://www.sansui-sha.jp/storedesign/ 〈独自取材事例集〉『売れるお店づくりまるわかりガイド』 資料請求は、こちらのURLより可能です。▶▶▶https://www.sansui-sha.jp/storedesign/download/ ＜Instagram ＞ インスタグラムフォロワー1万2千人超！最新の施工事例をはじめ山翠舎の事例を随時投稿しています。 https://www.instagram.com/sansuisha/ ◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇

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株式会社セイタロウデザイン金沢/seitarodesign kanazawaは、石川県金沢市にある建築設計・インテリアデザイン事務所です。設計デザイン業務を行い多様なデザインチャネルを持ち様々な店舗やオフィスデザインを中心に建築及び店舗デザイン業務を行っています。 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ブランディングの観点を踏まえた戦略立案を軸に、CI・広告・カタログ・パッケージ・ウェブサイトのデザインの他、映像・プロダクト・建築まで、多様なチャネルを交錯しながら“線のデザイン“を提供するデザイン事務所です。 私たちは、デザイン領域を限定せず、常にニュートラルな視点で物事に向き合い、経営とコミュニケーションとクリエイティブを横断しながら、最適な手段とデザインを常に模索し続けています。 私たちは、クライアントにデザイン戦略という視点を提供し、常に強固なパートナーシップを結び、様々なプロジェクトを共に進めています。

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2024年に設立致しましたインテリアデザイン事務所です。 店舗を中心に、住宅、オフィス等の空間設計や、家具・照明・アートワークの製作まで行っております。 まだ設立して間もないですが、個人としての実績はホームページに纏めておりますのでご覧ください。 素材や製作過程を大切にし、使う人それぞれが月日と共に空間を楽しめるよう、余白と親しみをイメージしたデザインを行います。

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2023年設立後、前職からの継続案件やリピート案件の業務を行なっていましたが、 2025年3月より体制を整え本格始動し、新規案件の募集をいたします。 ご興味あればぜひ一度、お問い合わせくださいませ。

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[ fan ] 社名のfanは、まずお客さまのファンになり弊社のファンになっていただくこと、そしてお客さまの追い風になれるよう風を起こすファンからきています。 デザイン・設計・プロデュースという立場を通して、、 新しく事業を始められる方、事業の改善・拡大をされる方、そんなお客さまと共に時間を共有し、新たなスタートを切る場に弊社も立ち会えればと考えております。

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横浜市青葉区を拠点とする一級建築士事務所です。 建築、インテリア、家具、プロダクトをトータルでデザインすることで、質の高い空間デザインをご提案いたします。 クライアントと平等な立場で対話を重ねることで、本質を見落とすことなく個性を引き出しシンプルなカタチで表現いたします。 手を動かしモノをつくること、自然素材の魅力を活かすことなどクラフトワークを重視したデザインを得意としています。 そして、綺麗な状態を保つのではなく、時間の経過と共に魅力や愛着が増していくようなエイジングを楽しむことを重視しています。 クライアントがこれから紡いでいく時間と空間を想像しながら、今をデザインしていきます。

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創り上げた空間に一歩入った瞬間の感動、高揚感を意識し遊び心と色気のある空間をご提案致します。 クライアントと密なコミュニケーションを計り夢や拘りが形になるまでの「わくわく」「ドキドキ」を100%喜びに変えるべくサポート致します。 ボンブリッジでは飲食店・物販店・ホテル等商業施設のデザイン設計。 家具・照明器具等のデザイン、製作を行っております。 お気軽にご相談ください。

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創り上げた空間に一歩入った瞬間の感動、高揚感を意識し遊び心と色気のある空間をご提案致します。 クライアントと密なコミュニケーションを計り夢や拘りが形になるまでの「わくわく」「ドキドキ」を100%喜びに変えるべくサポート致します。 ボンブリッジでは飲食店・物販店・ホテル等商業施設のデザイン設計。 家具・照明器具等のデザイン、製作を行っております。 お気軽にご相談ください。

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商業施設・ホテル・ブライダル関連施設・スパ・サロン・レストラン・カフェ・ラウンジ・医療機関・個人宅やオフィスなど、空間デザイン設計に関するご相談を承っております。 ロンドン、東京のインテリアデザイン/設計事務所での経験を生かした、女性デザイナーならではの視点で、国内外での新規オープン、店舗のリニューアルなど、コンセプト提案から、デザイン、設計、ディスプレイまで、空間全体をトータルでご提案いたします。 海外へ進出を検討されている企業向けには、英語のサポートもさせていただきます。一度ご相談ください。