アジア料理・エスニック・無国籍料理を手掛けた設計・施工会社一覧

アピールポイント

◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇ はじめまして、山翠舎代表取締役の山上です。 私たち山翠舎はもうじき創業１００年になる、小さな設計と施工の会社です。空間づくりのプロフェッショナルとして、お客様のお店の成長と共に、飲食店の設計施工の実績を重ねてまいりました。 山翠舎と他社との大きな違いは 　①設計・施工の一括請負体制 　②豊富な古木・古材のストック量 　③開業支援サービス 以上の3点だと自負しております。 ①設計・施工の一括請負体制 山翠舎はただ施工をするだけの会社ではなく、什器や建具などを製作できる工場を自社で持っていることが大きな強みです。お客様の想いを形にするには、実際に手を動かし形にしていく工程を熟知している人とのやりとりが重要です。お客様の想いを元に、デザイナーが図面を起こし、その図面を元に職人が加工を行う。このシンプルな体制を私たち山翠舎は持っています。もし、設計と施工を別の会社に発注する場合、関係者が増えることでコミュニケーションが複雑化し、お客様の思いがうまく形にならない事態が発生しやすい傾向にあります。 ②豊富な古木・古材のストック 山翠舎の長野県大町市にある古木専門の倉庫には、常時5000本以上の古木の在庫があり、一本一本の入手地や年代、古民家のどこに使われていた部分かなどを記録しています。「カウンター横に迫力のある大きな古木の柱を設置したい」、「こだわりの食材を信頼できる生産者さんから購入するように、お店を構成する素材にもこだわりを持って選びたい」など、お客様のご要望に合わせた適切な古木の選定、販売が可能です。食材や食器と同じように、空間を彩る一本にもこだわる。その古木自体が持つストーリーだけでなく、お客様自身がこだわり抜いてその古木を選んだというストーリーも、お店を利用される方との会話のきっかけとなりお店の個性となります。 ③開業支援サービス 過去600件以上の飲食店の設計施工に携わる中で、飲食店を開業されるお客様の苦労をすぐそばで私たちは見てきました。その中で、もっと山翠舎が協力できることはないか？その思いからはじめたのが、開業に関連するあらゆる項目をお手伝いする「オアシス」サービスです。 ●無料相談会随時開催 お客様のお店づくりを全力でサポートするため、随時【無料相談会】を実施しております。 ●売れるお店づくりまるわかりガイド進呈 豊富な施工事例と、長く繁盛を続ける人気店オーナーへの独自取材をもとに、「売れる秘訣」が詰まったガイドブックとデザイン集『売れるお店づくりまるわかりガイド』をプレゼントしております。店舗デザインにお役立てください。 資料請求は、こちらのURLより可能です。▶▶▶https://www.sansui-sha.jp/storedesign/download/ ◎「適切な物件を借りる」をお手伝い お客様それぞれの希望にあった物件を探し、家主と交渉し、契約するまでを私たちがサポートします。また、融資を受ける際に不可欠な事業計画書の作成も同時進行でお手伝いします。開業の一歩となるこの段階で、客単価や集客目標も明確化できるため、内装費用やその後の運転資金など、無理なくバランスよく運営していく基盤を構築することが出来ます。また、活用できる補助金や助成金がある場合、専門知識やノウハウを持つスタッフが、補助金や助成金の申請もサポートします。 ◎初期費用を限りなくゼロに近づけます お店を借りる際、敷金や保証金など莫大な金額がかかります。私たちがお客様と物件オーナーさん（又は管理不動産会社）との間に入り交渉をしたり、場合によっては私たちが借主（サブリース）となり、これらの初期費用を負担することが可能です。その場合月々の家賃に初期費用を少しずつ上乗せすることで、負担を均質化します。 ＜最後に＞ 山翠舎では最近、長野県長野市や小諸市にある古民家を改装したコワーキングの運営事業も始めました。実際に私たち自身が運営する側になったことで、お店を経営することの大変さを身にしみて感じています。だからこそ、これからお店を開業・改装する方に、ベストのサービスを届けたいと思っています。 山翠舎は私の祖父が約100年前に小さな建具屋を開いたことがはじまりです。そこから父の代で施工の下請け業者として事業を拡大し、私の代になり古民家や古木を活用した飲食店の設計・施工事業を始めたのが、今から15年前です。常に、会社として、組織として、個人として成長していきたいと考え、それに向けて日々一つ一つの仕事に真剣に取り組んでいます。 もし、私共のお店づくりへの思いに共感をいただけましたら、ぜひ先ずは無料相談会へお申し込みください。そこでお客様の思いを余すことなく共有ください。そこで共感が共振にかわる。私たちと一緒に、あなただけの思いが込もったお店を一緒につくりましょう！ 株式会社 山翠舎 代表取締役社長 山上浩明 ◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇ ＜主要な実績＞ 飲食店・オフィス・商業施設など設計施工の実績600店舗以上 ●ビブグルマン掲載店：ろっかん（荒木町）、EN FACE（人形町） ●10年以上続く繁盛店：ごくりっ（木更津）、あぶくま亭（神田）、煮込みや まる。（荻窪） ●グローバル企業様店舗施工：パタゴニア軽井沢（軽井沢）、T-HOUSE New Balance（日本橋） など、詳しくは施工事例をご覧ください。 ＜メディア出演実績＞ ●テレビ東京「ガイアの夜明け」 ●TBSテレビ『がっちりマンデー！！』 ●NHK BS1『COOL JAPAN～発掘！かっこいいニッポン』 ●テレビ東京『たけしのニッポンのミカタ！』　ほか 　 ＜当社の特徴＞ ■物件取得、資金調達、アフターサポートまで一貫した体制で開業者様をご支援いたします。 ■10年経っても十分に耐えうる設計と施工を目指し、古民家の古い木を活かした居心地の良いお店づくりが得意です。 ■古民家移築再生による空き家問題解決への取り組みや、古民家から回収した木材を再利用した設計施工で持続可能な社会の実現へ取り組んでいます。 ■日本の伝統技術を未来へ受け継ぎながら、3Dスキャン技術の研究や、脱炭素化への取り組みなど、建設業界の未来を切り開こうとしています。 ■『古木』、『こぼく』、『KOBOKU』は山翠舎の商標です。エコマーク、FSC認証も取得しSDGsに貢献しています。 ■古民家・古木の再利用を推進する「古民家・古木サーキュラーエコノミー」は、2020年 グッドデザイン賞、及び、ウッドデザイン賞における奨励賞 (審査委員長賞)を受賞しました。 ◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇ ＜無料相談会を開催中＞ 開業のお悩み・内装デザイン・施工のご相談等、「こんなお店にしたい」という想いをお聞かせください。私たちは、夢実現の伴走者として開業者様を全力でサポートいたします。 ↓お申し込みはこちらから https://www.sansui-sha.jp/storedesign/ 〈独自取材事例集〉『売れるお店づくりまるわかりガイド』 資料請求は、こちらのURLより可能です。▶▶▶https://www.sansui-sha.jp/storedesign/download/ ＜Instagram ＞ インスタグラムフォロワー1万2千人超！最新の施工事例をはじめ山翠舎の事例を随時投稿しています。 https://www.instagram.com/sansuisha/ ◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇

アピールポイント

株式会社RAWMANは 商空間の新規開業やリフォームを設計から施工まで,一貫してご提案するトータルプランニングを行っております。 RAWMANの「RAW」とは「原料のまま/未完成/未加工」を意味します。 お客様のご要望はもちろん、働く者の経験や知識により自由に加工され常に進化を続けます。 個人店でもチェーン店でも一つとして同じお店はありません。 それぞれのお店、そこで働く方々、そしてお店を利用する方々、 ひとつひとつの声に寄り添い血の通ったお店作りをサポート致します。

アピールポイント

「なんでも作りたい」 　私たちＯＮＯＣは常に可能性を信じ、常識を打ち破り、お客様の想像を”創造”します。 土地探しから設計、施工までワンストップで承ります。 お客さまの要望、予算を第一に考え、柔軟に対応致します。 お客様の想像を創造するお手伝いをすることが私たちの喜びです。 まずはお気軽にご相談ください。

アピールポイント

自分のお店を持ちたい 100人のオーナ様が居ればその想いをも100通り その100通りの想いに寄り添い、お店の内外装・ロゴデザインを カタチにする店舗設計デザインのRデザインファクトリーです。 コロナが終焉し新しい生活様式へ移行する時期がやってきています 今のこの時期だからこそ、前向きに新規出店・またはお店の改装を考えられている 飲食店のめっちゃイケテルオーナー様 皆様の回りに何人かいらっしゃるはです もしいらっしゃいましたら 是非ワタクシの事を新規出店の物件探しから、設計・デザイン業務、最終施工まで気軽に 相談できる人居ますよと その答えがYESでしたら ゼヒトモ株式会社Rデザインファクトリーにご依頼下さい。

アピールポイント

「engine」のロゴマークは、共に夢を現実にしようとしているクライアントとまたそこに訪れるお客様＝「縁人」たちと我々が、「円陣」を組んでいる姿を上から見た様子を抽象化したものです。 「唯一無二の魂のこもったデザイン」をモットーにこれからも世界中にengineの足跡を残していきたいと思います。様々なクライアントのライフスタイル、ビジネス発展のための「原動力（engine）」となることが我々の願いです。

アピールポイント

新業態企画・意匠設計から 船舶の設計・水辺周りの開発 個人向け別荘やリノベーションのご提案など 幅広くご提案可能です。高級店やミシュラン⭐︎店も実績あり。 「他とは違うものが欲しい」「とにかくセンス良い提案をして欲しい」などの施主様からご信頼を頂いております。 協力施工会社様とのお付き合いも長いため、ご予算に応じたご提案にもフレキシブルに対応可能です。

アピールポイント

【業務内容】 私たちピエロ・デザインウィズは、建築・インテリアデザインを中心に、プロジェクトのコスト管理やスケジュール管理、直接手配によるそれらの施工まで、デザインという業務領域を超えてプロジェクトに参加させて頂いております。飲食店、アパレルショップを中心に、ホテル、オフィス、食物販などを多く手掛けています。 【グループ会社】 グループ会社に、ピエロ・デザイン＆ワークス（本社、ＷＥＢ・グラフィック、不動産）、ピエロ・デザイン＆ブリッジ（工事、全国対応）の３社で、さまざまなご要望にお応えする体制を整えています。

アピールポイント

インテリアデザイン設計及び施工業務 オーダー家具設計 グラフィックワーク、ホームページ、制服制作と 弊社完結する事が出来ます。 また各項目のみでの受注も受け付けております。

アピールポイント

インテリアデザイン設計及び施工業務 オーダー家具設計 グラフィックワーク、ホームページ、制服制作と 弊社完結する事が出来ます。 また各項目のみでの受注も受け付けております。

アピールポイント

COMFORT STYLEの理念は、ただの食事を提供する場所以上のものを追求しています。私たちが考えるレストランやBARは、単なる食事や飲み物を楽しむ場所ではありません。それは、都市の鼓動、社会の中心であり、人々が集まり、繋がり、新しいアイディアや感情を共有する場所です。 食事を通して、我々はそれぞれの文化や歴史、感情を共有できます。飲み物一つを通して、人々の心は開かれ、日常の悩みや喜びが語られます。そして、そのすべてが空間デザインの中で融合し、独特の雰囲気やエネルギーを生み出します。 COMFORT STYLEは、その空間デザインを鍵として、お客様に感動やインスピレーションを提供することを目指しています。私たちは、人々が新しい発見をしたり、深い人間関係を築いたり、日常の喧騒から一時的に逃れてリフレッシュすることができるような場所を作りたいと考えています。 そうした場所は、人々の人生にとって、単なる食事や飲み物を楽しむ場所以上の価値を持つと信じています。それは、人々の心と心を繋ぐ、価値あるインタラクションの場であり、COMFORT STYLEはそのような場所を創出することを生業としています。