今回、ジョイプライド株式会社の二店舗目となる、焼肉「牛しゃ」が誕生しました。
水道橋と神保町、九段下の間にあり、学校や外資系、出版系、建築系企業がひしめくエリアです。


新築の飲食対応物件ということもあり、計画のしやすい物件に恵まれました。
オフィス街での出店ということで少し大人な雰囲気を意識し、
シートは全てBOXベンチ式にしました。

ゆったりとした居心地を確保、 可動する椅子がないので動線もスッキリと機能的になりました。

焼肉店は、どうしても排気ダクトがロースター上に配置されるため、 目線がゴチャゴチャしがちなのです。
しかしながら、周りがシンプルな分あまり気にならず、 むしろアクセントとなって、焼肉屋さんらしさも出すことができました。

オーナー様が最もこだわりを持たれていたのはカウンター席。
古木を使用することで色気を少し付けさせていただきました。