株式会社 5DESIGN
福岡県福岡市中央区伊崎10-35
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台所 タカマチ
ダイドコロ タカマチ
店舗概要
- 住 福岡県福岡市中央区谷1-13-20CLASSIER SWITCH
- 駅 六本松駅
- 業 炉端酒場
- 面 11 坪
- 特 スケルトン
- 年 2022年工事完了

この事例のコンセプト
お店のコンセプト『路地裏にちょっとおしゃれで大人な空間を』にあるように、六本松の路地裏にある約8坪の小箱で、料理を味わい、しっぽり飲む。
お忍びで行きたい大人の色気を感じるが敷居が高くない、無機質だけど温かい、狭いけどちょうどいい、対比する感覚がいい意味で癒着を生むお店づくりを目指した。
奥行きがなく細長で、レイアウトが難しい物件だが、お客様の居心地と厨房設計、オペレーション動線、デザイン性のギリギリのせめぎ合いをオーナーと何度も打ち合わせを重ね、コンパクトで厨房のライブ感を感じながら、料理とお酒を堪能できるちょっと大人の居酒屋を目指した。
お忍びで行きたい大人の色気を感じるが敷居が高くない、無機質だけど温かい、狭いけどちょうどいい、対比する感覚がいい意味で癒着を生むお店づくりを目指した。
奥行きがなく細長で、レイアウトが難しい物件だが、お客様の居心地と厨房設計、オペレーション動線、デザイン性のギリギリのせめぎ合いをオーナーと何度も打ち合わせを重ね、コンパクトで厨房のライブ感を感じながら、料理とお酒を堪能できるちょっと大人の居酒屋を目指した。
この事例を手掛けた会社の概要
社名 | |||
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所在地 | 福岡県福岡市中央区伊崎10-35 | ||
外部リンク | |||
代表者 | 山田 剛 | 担当者 | 山田 剛 |
業種・業態 | デザイン・設計&施工・工事 | ||
坪単価 | |||
建築設計 | 可能 | スタッフ数 | 2人 |
資格・許認可 |
建設業許可/二級建築士 |
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